Le domaine
Cantina Tiezzi
Domaine viticole de Montalcino (SI), dirigé par la famille Tiezzi, réputé pour ses Brunello et Rosso di Montalcino, produits selon des méthodes traditionnelles et dont les vignobles sont conduits en agriculture biologique.
- Toscana · Italia
- 1 produit
L’histoire
Le domaine porte le nom de l'œnologue et agronome Enzo Tiezzi. Dans les années 1980, Tiezzi commença à constituer sa propre exploitation agricole en achetant le Podere Cerrino, auquel se sont ensuite ajoutés Cigaleta, San Carlo, Poggio Scopeto et, en 1999, le Podere Soccorso historique. Le Podere Soccorso a des origines anciennes liées au professeur Riccardo Paccagnini et à la production de Brunello dès le XIXe siècle; les reconnaissances historiques de cette époque sont conservées au domaine.
Philosophie de production
La propriété privilégie une approche traditionnelle et respectueuse du terroir: viticulture biologique, vendanges manuelles, fermentations spontanées en cuves en bois ou en béton sans contrôle de la température, et élevage en grands fûts de chêne de Slavonie. L'objectif est d'exprimer l'identité du Sangiovese et de l'appellation par des pratiques artisanales éprouvées.
Terroir et vignobles
Située à Montalcino, la propriété se compose de cinq propriétés réparties sur la commune. Les propriétés Cerrino et Cigaleta se trouvent à environ 3 km de Montalcino, à environ 350 m d'altitude; la Vigna Soccorso, adossée aux remparts de la ville et au Santuario della Madonna del Soccorso, est à environ 560 m d'altitude et est cultivée en gobelet, exposition sud‑ouest.
Récompenses
Le Podere Soccorso possède des distinctions historiques, remportées au XIXe siècle et exposées au domaine.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese
- Hectares
- 12.0
Ce qui le distingue
- Vignes conduites en agriculture biologique.
- Production traditionnelle de Brunello di Montalcino.
- Cœur de l'exploitation: Podere Soccorso, vignoble historique en gobelet près du centre de Montalcino.
- Entreprise familiale.
- Vente directe, visites, dégustations et agritourisme.