Domaine Château Gassier

Domaine viticole familial: la propriété a été relancée par Antoni Gassier en 1982 et la gestion a été transmise aux générations suivantes. Au fil des ans, le domaine a réalisé une étude des sols, restructuré les vignobles et modernisé la cave pour valoriser les micro-parcelles du terroir.

Équilibre entre méthodes artisanales et techniques modernes pour valoriser l'expressivité du terroir de Sainte-Victoire; approche respectueuse de l'environnement avec des pratiques d'agriculture biologique visant à préserver la biodiversité et la typicité du lieu.

Vignobles situés à quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, au pied de la Montagne Sainte-Victoire; sols à dominante argilo‑calcaire. Les vins sont produits sous les appellations Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire.