Domaine Collestefano

La famille Marchionni est liée au territoire de Collestefano: la première propriété sur place a été acquise à la fin des années 1970 et le domaine s'est consolidé à la fin des années 1990, avec la création des premières vignes et les premières mises en bouteille aux alentours de 1998. La conversion à l'agriculture biologique remonte aux années 1990.

Recherche de vins « purs » et sincères, avec une attention portée à la santé du vignoble, à une vinification linéaire et à des pratiques de travail éthiques; objectif: produire des vins épurés qui expriment le terroir sans excès œnologiques.

Collestefano est situé dans les collines pré-apennines de la zone de Matelica, près de la vallée du fleuve Potenza et à environ 420 m d'altitude; les sols sont variés, alternant sable, limon, argile et une bonne présence de composants calcaires qui, conjugués au microclimat, favorisent des vins frais et à la verticalité marquée.