Le domaine
Domaine Cazes
Maison historique du Roussillon, basée à Rivesaltes, réputée pour la production de vins tranquilles et de vins doux naturels ; elle exploite ses vignobles selon des pratiques biologiques et biodynamiques.
- Roussillon (Occitanie) · Francia
- Depuis 1895
- 2 produits
L’histoire
Fondée par la famille Cazes, la Maison Cazes est présente dans le Roussillon, à Rivesaltes, depuis 1895. Au cours du XXe siècle, l'entreprise s'est développée pour devenir l'une des références de la région. Depuis la fin des années 1990, la direction a engagé la conversion des vignobles de la propriété vers des pratiques biologiques et biodynamiques.
Philosophie de production
Le domaine privilégie l'expression du terroir et une gestion agricole respectueuse de l'environnement: productions biologiques et approche biodynamique visant à valoriser les caractéristiques des différents vignobles et à préserver la biodiversité locale.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, dans un territoire compris entre les Pyrénées et la Méditerranée; les productions comprennent les principales appellations locales ainsi que des vins doux typiques tels que le Muscat de Rivesaltes.
Récompenses
1er Prix national de l'œnotourisme.
Caractéristiques
- Cépages
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Carignan
- Muscat d'Alexandrie
- Muscat à Petits Grains
- Viognier
- Hectares
- 220.0
Ce qui le distingue
- Domaine historique de Rivesaltes dont les origines sont documentées depuis 1895.
- Environ 220 hectares conduits en agriculture biologique/biodynamique selon les informations officielles.
- Production à la fois de vins tranquilles et de vins doux naturels.
- Activité d'œnotourisme avec le restaurant 'La Table d'Aimé' primé au niveau national.
- Vente en ligne et visites guidées via l'e-boutique officielle.
