Domaine Laurent-Perrier

Fondée à l'origine à Tours‑sur‑Marne, la maison a des origines historiques remontant au début du XIXe siècle et, au fil du temps, a pris le nom de Laurent‑Perrier; la famille de Nonancourt a marqué la relance et le développement moderne de la maison. Celle‑ci s'appuie sur des techniques et des cuvées historiques qui ont défini son rôle innovant en Champagne.

Recherche de la fraîcheur et de la pureté stylistique par l'assemblage de vins de réserve, la macération pour les rosés et des expérimentations sur le dosage. Le Chardonnay est considéré comme le cépage emblématique lié au style de la maison.

Siège et site de production à Tours‑sur‑Marne, dans la région de Champagne. La maison possède également le Domaine/Château de Louvois, utilisé pour des cuvées de prestige.