Producteur
Angeac Distillery
Producteur français actif dans la production de gin, surtout connu pour Magellan Gin : un gin « bleu » aromatisé selon une recette à base de 11 botaniques et élaboré en petites séries à Angeac, dans le département de la Charente (région de Cognac).
- Angeac (Charente) · Charente · France
- 1 produit
Angeac Distillery
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Philosophie de production
Inspiré par les épices des routes d'exploration et par le nom du navigateur Magellan, le projet mise sur des botaniques exotiques et sur une étiquette unique et distinctive, en privilégiant une production artisanale en petites séries.
Terroir
Angeac, département de la Charente, zone historique de production du Cognac (France).
Méthode de production
Base alcoolique issue de blé fermenté soumise à des distillations multiples (décrite dans les sources comme une triple distillation du distillat de base), avec ajout/maçération de botaniques puis une distillation supplémentaire pour obtenir le produit final.
Distillation
Fermentation du blé et triple distillation du distillat de base ; les botaniques sont ensuite ajoutés/maçérés et le distillat subit une distillation supplémentaire pour la finition.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Angeac (Charente)
- Catégories
- gin
- gin français
- gin bleu
- gin aromatisé
- gin en petites séries
- Matières premières
- blé
- Produits représentatifs
- Gin Magellan 70cl
Ce qui le distingue
- Producteur lié à Magellan Gin, souvent décrit comme un « gin bleu »
- Recette à base de 11 botaniques, la racine d'iris contribuant à la couleur bleue
- Production en petites séries à Angeac (Charente)