Matières premières
marc de Lambrusco
Producteur
Ariola
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Ariola.
Ariola (Ariola Vigne e Vini S.r.l.) est un producteur de vin du territoire de Langhirano (Calicella di Pilastro, Parme) connu pour le Lambrusco "Marcello" ; son offre comprend également une grappa obtenue à partir du marc de Lambrusco, commercialisée sous le nom "Grappa Marcello di Lambrusco".
grappa
grappa à partir de marc de Lambrusco
producteur de vins (Lambrusco)
Gamme du producteur
Gamme du producteur Ariola
Catégories de spiritueux
grappa
grappa à partir de marc de Lambrusco
producteur de vins (Lambrusco)
Produits représentatifs
Grappa Marcello di Lambrusco - Ariola
Fûts et contenants de vieillissement
acier inoxydable
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Ariola est principalement une cave qui travaille ses propres raisins sur des collines entre 220 et 300 m d'altitude ; la production des distillats mentionnée dans les fiches produit indique l'utilisation de marc de Lambrusco pour la grappa et des techniques de distillation au bain‑marie/distillation à la vapeur, suivies d'une filtration à froid. L'entreprise déclare contrôler la filière de la vigne à la mise en bouteille.
Distillation
Distillation à la vapeur / alambic au bain‑marie
Vieillissement
Courte maturation en contenants en acier inoxydable (indiqué dans la fiche produit) ; filtration à froid.
Histoire du producteur Ariola
La société Ariola Vigne e Vini est active dans les Colli di Parma et a concentré son activité sur la valorisation du Lambrusco local ; sous la direction de Marcello Ceci la marque a relancé le Lambrusco "Marcello" et élargi la gamme en incluant des vins, des distillats et des produits associés. L'entreprise gère la filière de la vigne à la vente et développe également des projets liés à l'accueil et à l'œnotourisme.
Philosophie de production
Valoriser le territoire et les raisins locaux en contrôlant le cycle de production de la vigne au produit fini, en respectant la tradition vitivinicole des Colli di Parma et l'expression variétale du Lambrusco.
Territoire
Colli di Parma (Calicella di Pilastro, Langhirano) - Émilie-Romagne
Ariola
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Ariola
Lambrusco IGP - Marcello - Ariola
13,36 €
10,86 €
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Spumante Lintrigo Rosè - Ariola
10,66 €
9,03 €
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Vino Rosso Il Parmigiano - Ariola
11,40 €
9,73 €
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Rosso Frizzante - Rosa Nera - Ariola
13,98 €
11,06 €
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Lambrusco Spumante Millesimato Nero - Marcello - Ariola
13,30 €
11,06 €
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Lambrusco IGP - Marcello Oro - Ariola
11,88 €
9,73 €
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Lambrusco Amabile IGP - Calicella - Ariola
9,94 €
7,86 €
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Grappa Marcello di Lambrusco - Ariola
16,50 €
15,25 €
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