Distillerie

Balmanach Distilery

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Balmanach Distilery.

Balmenach est une distillerie historique de Speyside (Écosse) réputée pour la production de single malt whisky et, depuis 2009, pour la production en small-batch du gin Caorunn, élaboré sur le site de la distillerie avec un procédé propriétaire.
distillerie de whisky gin en petites séries single malt de Speyside producteur de spiritueux
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Balmanach Distilery

Catégories de spiritueux

distillerie de whisky gin en petites séries single malt de Speyside producteur de spiritueux

Produits représentatifs

Caorunn Small Batch Scottish Gin 70cl
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Pour Caorunn, la production est décrite comme artisanale en small-batch sur le site de Balmenach ; le processus inclut l'utilisation d'une chambre de distillation propriétaire appelée "Copper Berry Chamber". La distillerie produit également de l'alcool de malt destiné au whisky selon des pratiques traditionnelles.

Distillation

Pour Caorunn : distillation en small-batch utilisant la "Copper Berry Chamber" propriétaire (extraction ciblée des botaniques). L'installation est également utilisée pour la production d'alcool de malt destiné au whisky.

Histoire du producteur Balmanach Distilery

Balmenach est une distillerie de la région de Speyside aux origines documentées au XIXe siècle ; elle est souvent citée comme fondée en 1824. Elle a changé plusieurs fois de propriétaire au cours de son histoire et est actuellement exploitée au sein du groupe Inver House Distillers. En 2009, le gin Caorunn a été lancé, produit en petites séries sur le même site.

Philosophie de production

Mettre en valeur le territoire et les matières premières locales : pour Caorunn, la philosophie indique l'utilisation de botaniques celtiques cueillies à la main à proximité de la distillerie, associées à des botaniques traditionnelles, et une production en petites séries visant à maximiser l'extraction aromatique.

Territoire

Speyside, Highlands écossais (Cromdale / Grantown-on-Spey)

Récompenses

Distinctions récentes : Caorunn a reçu le UK Gin Producer Trophy au IWSC 2024 ; la marque a également remporté des médailles dans des compétitions internationales (ex. IWSC, International Spirits Challenge).

Balmanach Distilery

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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Gin Caorunn Small Batch Scottish 70cl

Gin Caorunn Small Batch Scottish 70cl

53,65 € 43,25 €
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