Producteur
Borbone
Borbone (commercialisé sous Liquori Borbone) est une marque de Mercanti di Spirits Srl qui propose une gamme de liqueurs et d'ingrédients pour cocktails inspirée des traditions méridionales et napolitaines; la production est localisée à Arzano (NA) et la gamme inclut vermouth, bitter, amari et liqueurs typiques comme le nocino.
- Arzano · Campanie · Italie
- 2 produits
L’histoire
La gamme Borbone est née comme une collection s'inspirant des traditions napolitaines et de recettes retrouvées dans d'anciens livres de recettes locaux. La marque est présentée comme une sélection de liqueurs italiennes typiques qui évoquent la tradition bourbonienne et la culture gastronomique du Sud, et est indiquée comme marque déposée de Mercanti di Spirits Srl.
Philosophie de production
Réévaluer et réinterpréter la tradition de la liqueurerie méridionale dans une clé contemporaine et premium, en mettant l'accent sur la sélection des matières premières locales et sur des recettes historiques rappelant le patrimoine culturel de la cour bourbonienne.
Terroir
Site de production à Arzano (Campanie). Pour le Vermouth Rosso le site indique l'origine et la vinification du vin de base dans la zone de Marsala/Mazara del Vallo (Sicile).
Méthode de production
Pour le vermouth, la description officielle indique l'infusion d'herbes et d'épices dans de l'alcool neutre pour en extraire les arômes, puis le mélange avec un vin de base (pour le Vermouth Rosso l'utilisation de Nero d'Avola/Marsala est citée) ainsi que du sucre et des ingrédients secrets. Pour les bitter et les amari il est fait référence à l'usage traditionnel d'épices, d'agrumes et d'herbes.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Arzano
- Catégories
- Vermouth Rosso
- Bitter Rosso
- Amaro traditionnel
- Nocino
- Liqueurs typiques du Sud
- Matières premières
- vin (base pour vermouth; Nero d'Avola/Marsala cité)
- alcool neutre (pour infusions)
- herbes aromatiques
- épices
- sucre
- agrumes (pour les bitter)
- Produits représentatifs
- Vermouth Rosso Formula Nobile 75cl - Borbone
- Bitter Rosso (Pigmento/Formula Nobile) 75cl - Borbone
Ce qui le distingue
- Marque 'Liquori Borbone' de Mercanti di Spirits Srl
- Établissement de production et d'administration indiqué à Via Atellana 65, Arzano (NA)
- Vermouth Rosso décrit avec une base de raisins Nero d'Avola et d'aromates locaux
- La gamme inclut vermouth, bitter, amaro et nocino, pensée pour la mixologie et la consommation en apéritif
