Producteur
Bruichladdich Distillery Company Limited
Distillerie écossaise productrice de The Botanist Islay Dry Gin, élaboré à la Bruichladdich Distillery sur l’île d’Islay.
- Île d’Islay, Argyll, Écosse ; Hébrides intérieures · Royaume-Uni
- 4 produits
L’histoire
La distillerie a été fondée en 1881, fermée en 1994 puis acquise en 2000 ; elle a repris son activité en 2001. La première distillation de The Botanist date de 2010.
Philosophie de production
Une distillation progressive et ancrée dans le terroir, fondée sur le terroir d’Islay, l’utilisation de 22 plantes sauvages cueillies à la main et la préservation de la biodiversité.
Terroir
La production est liée à l’île d’Islay, dans les Hébrides intérieures, dont les plantes sont cueillies sur les côtes, les prairies et les collines.