Distillerie

Bushmills

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Bushmills.

Bushmills est une marque historique de whiskey irlandais produite dans le village de Bushmills (County Antrim, Irlande du Nord). Sa production est réputée pour la triple distillation, l'utilisation de 100% de malt pour ses single malts et une gamme qui comprend des expressions comme Black Bush, 10 et 16 ans.
Whiskey irlandais Single malt irlandais Blended whiskey
Gamme du producteur

Gamme du producteur Bushmills

Catégories de spiritueux

Whiskey irlandais Single malt irlandais Blended whiskey

Produits représentatifs

Bushmills Black Bush Bushmills Single Malt 10 ans Bushmills Single Malt 16 ans (Three Woods) Bushmills Irish Original (Original)

Matières premières

orge maltée maïs (pour certains blends) eau (River Bush)

Fûts et contenants de vieillissement

ex-bourbon fûts Oloroso (Jerez) fûts de Porto fûts de Madère fûts ayant contenu du Marsala / autres finitions
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Triple distillation, utilisation de pot stills pour la distillation, fermentations contrôlées et vieillissement en fûts ; pour les single malts, on utilise 100% d'orge maltée.

Distillation

Triple distillation en pot stills (méthode traditionnelle irlandaise).

Vieillissement

Vieillissement en fûts de bois (différents types selon les expressions) ; certaines expressions incluent un finish ou un affinage en fûts de vins fortifiés ou de vins de dessert.

Histoire du producteur Bushmills

Les documents officiels relient la production de spiritueux dans la région à une licence accordée en 1608 ; la société liée au site actuel a été officiellement fondée en 1784. Au fil des siècles, l'installation a été reconstruite après un important incendie (1885) et a connu plusieurs phases de propriété ; parmi les passages récents figurent l'appartenance au groupe Irish Distillers (années 1970), puis Pernod Ricard et Diageo, jusqu'au transfert de la marque à la famille Beckmann / Proximo Spirits (opération annoncée en 2014). Ces dernières années, l'entreprise a étendu ses installations avec la nouvelle Causeway Distillery pour augmenter la capacité de production.

Philosophie de production

Mettre en valeur la tradition locale et la qualité du produit : production ancrée sur le territoire (eau du River Bush), fidélité à la triple distillation et à l'utilisation du malt pour les single malts, attention à la maturation en fûts sélectionnés pour obtenir un profil doux et fruité.

Territoire

Village de Bushmills, County Antrim, Irlande du Nord ; la distillerie utilise l'eau du River Bush et est proche de la Chaussée des Géants (Giant's Causeway).

Récompenses

Médaille d'or pour le whiskey à l'Exposition de Paris de 1889 (mentionnée dans l'histoire de l'entreprise) ; Black Bush : médaille d'or aux World Spirits Awards de San Francisco (2013).

Bushmills

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Bushmills

Voir tous les produits