Où se trouve Canerock?

Canerock est situé à Barbade, Jamaïque.

Que produit Canerock ?

Canerock produit ou représente des produits comme spiced rum, rum aromatisé, rum caribéen, spiced rum de dégustation.

Où acheter les produits de Canerock?

Vous pouvez acheter les produits de Canerock directement sur Bottle of Italy, sur la page dédiée au producteur.

Marque

Canerock

Q: Quelles matières premières utilise Canerock ?

rum (assemblage de rums caribéens, pot still et colonne), vanille (Madagascar), pulpe de noix de coco (caraïbe), gingembre (local)

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Canerock.

Canerock est une marque de spiced rum caribéen qui associe des rums sélectionnés et des ingrédients naturels (vanille, coco, gingembre) pour obtenir un profil aromatique doux et savoureux, pensé aussi bien pour la dégustation pure que pour la mixologie.

spiced rum rum aromatisé rum caribéen spiced rum de dégustation

Voir tous les produits Site officiel

À savoir sur Canerock

Type Marque

Région Barbade, Jamaïque

Fondation 2022

Produits de 1

Marque lancée avec l'orientation 'spiced tasting rum' issue de la même galaxie entrepreneuriale que Maison Ferrand / Compagnie de Bonbonnet. Produit avec des rums caribéens traditionnels (Clarendon et Long Pond sont mentionnés dans les fiches commerciales) et des infusions naturelles. Profil aromatique centré sur la vanille, la coco et le gingembre ; adapté à la dégustation pure ou on the rocks.

Gamme du producteur

Gamme du producteur Canerock

Catégories de spiritueux

spiced rum rum aromatisé rum caribéen spiced rum de dégustation

Produits représentatifs

Canerock Spiced Rum 70cl Rum Canerock 70cl

Matières premières

rum (assemblage de rums caribéens, pot still et colonne) vanille (Madagascar) pulpe de noix de coco (caraïbe) gingembre (local)

Fûts et contenants de vieillissement

fûts de chêne fûts ex-Pedro Ximénez (finish)

Distillation et production

Méthode de production

Le produit naît d'un assemblage de rums traditionnels (pot still et colonne) auxquels sont ajoutées des infusions séparées d'ingrédients naturels (vanille, coco, gingembre). Certaines infusions sont traitées séparément (p.ex. l'infusion de gingembre est redistillée) puis on procède à l'assemblage ; une partie du blend reçoit un court affinage en fûts ex-Pedro Ximénez.

Distillation

Assemblage de rums issus de pot still et de colonne ; certaines infusions (p.ex. gingembre) sont redistillées séparément avant l'assemblage.

Vieillissement

Maturation en fûts de chêne pour les composantes de l'assemblage ; environ 15–20% de l'assemblage reçoit un court finish en fûts ex-Pedro Ximénez pendant quelques semaines ; l'assemblage inclut des rums vieillis plusieurs années.

Histoire du producteur Canerock

Canerock a été lancé en 2022 comme marque dédiée aux 'spiced tasting rums'. Le projet est lié au groupe dirigé par Alexandre Gabriel (Maison Ferrand / Compagnie de Bonbonnet) et assemble des rums caribéens traditionnels avec des infusions d'épices naturelles développées par l'équipe de la marque.

Philosophie de production

Rechercher un profil aromatique de qualité en utilisant des rums sélectionnés et l'infusion d'ingrédients naturels, en privilégiant l'équilibre et la buvabilité : une approche de 'spiced tasting rum' plutôt qu'un produit de masse aromatisé artificiellement.

Territoire

Caraïbes (Barbade, Jamaïque)

Canerock

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Rum Canerock 70cl - Canerock

54,83 € 50,30 €

Voir le produit

Canerock