Matières premières
mélasse
Marque
Cimborazo
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Cimborazo.
Cimborazo est une étiquette de rum de mélasse commercialisée sur les marchés européens ; l'expression la plus répandue est un 12 ans (70 cl, 40% vol.) provenant de l'Équateur et distribuée/importée en Italie par la société F.& G. SRL.
rum
rum vieilli
rum de mélasse
marque importatrice italienne
Gamme du producteur
Gamme du producteur Cimborazo
Catégories de spiritueux
rum
rum vieilli
rum de mélasse
marque importatrice italienne
Produits représentatifs
Rhum Cimborazo 12Y 70cl
Cimborazo 12 anni (70 cl, 40% ABV)
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne
fûts de sherry (finish)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Assemblage de rums traditionnels de mélasse provenant d'Équateur ; les descriptions produits des distributeurs mentionnent une distillation en colonne ou en alambic pot still, mais aucune description technique officielle détaillée du processus de production n'est disponible.
Distillation
Distillation indiquée en colonne ou en pot still (mention présente dans les fiches produit des distributeurs).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois pendant 12 ans (pour l'expression 12Y) ; certaines références mentionnent une finition en fûts de sherry.
Histoire du producteur Cimborazo
Cimborazo est une marque de rum née comme étiquette commerciale de l'importateur italien F.& G. SRL. Les fiches produit présentes sur les boutiques européennes indiquent qu'il s'agit d'un assemblage de rums traditionnels de mélasse provenant d'Équateur, l'expression la plus connue étant étiquetée comme vieillie 12 ans.
Philosophie de production
Étiquette commerciale visant à proposer des rums vieillis de style traditionnel (rum de mélasse) avec un positionnement orienté vers le marché européen. Aucune déclaration officielle de philosophie de la marque n'a été trouvée.
Territoire
Origine du produit : Équateur. Marque/embouteilleur/distributeur : Italie (importation et commercialisation en Europe via F.& G. SRL).
Cimborazo
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse