Matières premières
orge maltée (single malts)
céréales pour grain whisky
Marque
Cutty Sark
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Cutty Sark.
Cutty Sark est une marque de Blended Scotch Whisky, née en 1923 et réputée pour son profil léger et adapté à la mixologie. Aujourd'hui elle appartient au groupe La Martiniquaise et propose des expressions comme Original, 12 Years et Prohibition.
whisky
blended scotch whisky
whisky pour cocktails
whiskies vieillis (12 ans, 17 ans, 33 ans)
Gamme du producteur
Gamme du producteur Cutty Sark
Catégories de spiritueux
whisky
blended scotch whisky
whisky pour cocktails
whiskies vieillis (12 ans, 17 ans, 33 ans)
Produits représentatifs
Cutty Sark Original 70cl
Cutty Sark 12 Years 70cl
Cutty Sark Prohibition 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
fûts Bourbon
fûts ex-Sherry
fûts en chêne américain
first-fill ex-sherry (signalé pour certaines expressions)
fûts américains sélectionnés (mentionnés pour Prohibition)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Cutty Sark est un blended composé d'une sélection de single malts (avec un backbone Speyside) et de grain whiskies. Le processus officiel inclut la sélection des fûts, l'assemblage des composants, une période de marrying de 21 jours pour harmoniser le blend et une filtration à froid avant la mise en bouteille ; le blending et l'embouteillage sont effectués dans les installations du groupe propriétaire.
Distillation
Il ne s'agit pas d'une unique distillerie : le produit est un assemblage obtenu en combinant des malt et des grain whiskies provenant de distilleries fournisseures ; la marque applique ensuite une période de marrying de 21 jours et une filtration à froid (chill filtration) avant la mise en bouteille.
Vieillissement
Sélection et maturation en fûts de chêne ; pour certaines expressions on utilise des fûts bourbon et des fûts ex-sherry (ex. Cutty Sark 12) et des fûts américains sélectionnés sont employés pour quelques sorties comme Prohibition.
Histoire du producteur Cutty Sark
Cutty Sark a été créé en 1923 par Berry Bros. & Rudd comme un blended léger destiné également au marché américain de l'époque. Au cours du XXe siècle la marque est devenue une présence internationale dans le segment des blended scotch. Plus récemment, l'association avec Edrington a duré de nombreuses décennies jusqu'à la cession de la marque à La Martiniquaise (annoncée le 28 novembre 2018) ; La Martiniquaise a intégré Cutty Sark dans son portefeuille de whiskys et coordonne son blending, sa production et sa distribution.
Philosophie de production
Positionnement axé sur la mixabilité : un blended au style clair, doux et polyvalent, conçu pour être dégusté pur mais aussi pour créer des cocktails. La marque met en avant l'héritage maritime et l'esprit d'aventure dans sa communication.
Territoire
Écosse (production et assemblage), marque présente à l'international
Récompenses
NYISC 2020 ; SFWSC 2023 (Gold) ; reconnaissances SIP/Spirits Selection signalées sur les fiches produit (varient selon l'expression).
Cutty Sark
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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