Matières premières
raisins (eaux-de-vie des vignobles de Cognac ; les sources commerciales indiquent Ugni Blanc, Colombard et Folle Blanche)
Marque
Davidoff
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Davidoff.
Davidoff est une marque de luxe (Zino Davidoff Group) qui commercialise une gamme de cognac. Les références DAVIDOFF (VS, VSOP, XO, XXO) sont présentées comme des produits vieillis et assemblés selon la tradition du cognac ; la maison indique que les cognacs DAVIDOFF maturent dans des caves à Saint-Fort-sur-Gironde, dans une zone de Fins Bois. La production de la gamme cognac est réalisée sous licence/production par une Maison de Cognac reconnue (Thomas Hine & Co.).
cognac
cognac VS
cognac VSOP
cognac XO
cognac XXO
cognac multi-terroir
Gamme du producteur
Gamme du producteur Davidoff
Catégories de spiritueux
cognac
cognac VS
cognac VSOP
cognac XO
cognac XXO
cognac multi-terroir
Produits représentatifs
DAVIDOFF Cognac VS
DAVIDOFF Cognac VSOP
DAVIDOFF Cognac XO
DAVIDOFF Cognac XXO
Fûts et contenants de vieillissement
Quercia Limousine (Limousin oak)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Assemblages de multiples eaux-de-vie provenant de crus du Cognac (dont Fins Bois et d'autres territoires mentionnés dans les descriptions commerciales), vieillies dans des caves dédiées à Saint-Fort-sur-Gironde. La production de la gamme est assurée par Thomas Hine & Co. selon les méthodes traditionnelles du Cognac.
Distillation
Méthode traditionnelle du Cognac : double distillation en alambics en cuivre (selon les descriptions techniques commerciales), le distillat étant porté sans dépasser la valeur technique indiquée pour les cuvées (p. ex. ~72 % ABV avant vieillissement).
Vieillissement
Vieillissement en caves de Saint-Fort-sur-Gironde ; affinage en fûts de chêne français (Limousin) selon les descriptions des produits.
Histoire du producteur Davidoff
La gamme de cognac sous marque Davidoff est née comme extension de la marque de luxe fondée par Zino Davidoff ; la ligne cognac a été lancée dans les années 1980 (la licence pour le cognac a été initiée à l'époque moderne) et la production de la gamme est confiée, depuis le début du XXIe siècle, à la Maison Thomas Hine & Co. (des sources commerciales et institutionnelles rapportent le transfert de la production à Hine autour de 2011).
Philosophie de production
Les références DAVIDOFF recherchent une expression élégante adaptée à l'accord avec le cigare : attention au vieillissement lent, sélection d'eaux-de-vie issues de différents crus et maturation en caves avec un microclimat favorisant le développement aromatique.
Territoire
Caves à Saint-Fort-sur-Gironde, dans la zone de Cognac (Fins Bois) — production/assemblage réalisés au cœur de la région du Cognac ; la marque Davidoff a une origine/gestion internationale (Zino Davidoff Group, Suisse).
Davidoff
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
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