Matières premières
marc de raisin
vin (raisins)
Distillerie
Distilletia Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Distilletia Berta.
Producteur piémontais de spiritueux, réputé pour ses sélections de brandy (eau-de-vie de vin) et de grappas vieillies. Siège d'exploitation dans le hameau de Casalotto à Mombaruzzo (Asti).
brandy italien
eau-de-vie de vin
grappa vieillie
distillats artisanaux du Piémont
liqueurs du Piémont
Gamme du producteur
Gamme du producteur Distilletia Berta
Catégories de spiritueux
brandy italien
eau-de-vie de vin
grappa vieillie
distillats artisanaux du Piémont
liqueurs du Piémont
Produits représentatifs
Brandy Casalotto 1992 (70 cl)
Casalotto (selezione acquavite di vino - varie annate, es. 1990 / 1992)
Fûts et contenants de vieillissement
fûts en bois (diverses essences)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production artisanale basée sur des chaudières discontinues à vapeur (distillation discontinue). Processus en plusieurs étapes (distillation, filtration et nouvelle distillation) pour isoler le cœur du distillat. L'installation peut distiller à la fois le marc et le vin pour obtenir respectivement grappa et eau-de-vie/brandy.
Distillation
Distillation discontinue à la vapeur ; processus en plusieurs étapes avec filtration intermédiaire pour isoler le cœur.
Vieillissement
Vieillissement/affinage en fûts de bois ; utilisation de bois et de chauffe différents selon la sélection.
Histoire du producteur Distilletia Berta
Les origines familiales remontent à la fin du XIXe siècle ; l'activité organisée de production de spiritueux prend naissance dans la seconde moitié du XXe siècle. La famille Berta a développé la production artisanale de grappa et d'eaux-de-vie de vin, transféré les installations à Casalotto (Mombaruzzo) et élargi la gamme avec des sélections réserve et des produits vieillis.
Philosophie de production
Grande attention à la qualité des matières premières, à la durabilité et à la tradition artisanale : sélection rigoureuse des marcs et des vins, consommation modérée, valorisation du territoire et vieillissement patient des sélections.
Territoire
Collines du Piémont, hameau de Casalotto (Mombaruzzo), province d'Asti, Piémont. Le producteur valorise les matières premières typiques du territoire piémontais.
Distilletia Berta
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse