Embouteilleur indépendant
Emperor
Emperor est une marque de rhum d'origine mauricienne qui propose une gamme de blends obtenus en assemblant des distillats issus de jus de canne (rhum agricole) et de mélasse. La gamme comprend des expressions vieillies, des finishes en fûts de vin/fortifiés et des variantes blanches et épicées, présentées aussi en coffrets cadeaux.
- Maurice
- 4 produits
L’histoire
La marque Emperor se caractérise par la production de rums assemblés à Maurice, en s'appuyant sur l'héritage historique de l'île. Les étiquettes ont été présentées lors d'événements du secteur et sont commercialisées à l'international via des distributeurs spécialisés ; la gestion commerciale et certaines activités de développement produit sont liées au groupe Lookout Beverages.
Philosophie de production
Trouver l'équilibre entre tradition et expérimentation : combiner des distillats de jus de canne et de mélasse, jouer sur différents types de vieillissement et des finishes en fûts nobles pour créer des rums aux personnalités distinctes et accessibles.
Terroir
Maurice
Récompenses
Présences dans des concours internationaux : classements et médailles enregistrés sur US Spirits Ratings (ex. Emperor Heritage 92 points / Gold; Emperor Sherry Finish 90 points / Gold; Emperor Lily White 88 points / Silver; Emperor Private Collection 84 points / Silver).
Méthode de production
Assemblage (blending) de distillats mauriciens provenant à la fois de la distillation du jus de canne et de la mélasse ; utilisation de distillats issus de colonnes et d'alambics traditionnels ; vieillissement en fûts de chêne puis affinements/finishes en fûts de vin ou fortifiés.
Distillation
Utilisation de distillats provenant à la fois de colonnes et d'alambics traditionnels (pot still/charentais) ; assemblage (blending) ultérieur des différents composants.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français et américain avec phases de finish supplémentaires en fûts de vin ou fortifiés (par ex. sherry, Sauternes, fûts liés au cognac/Château Pape Clément) ; la gamme inclut également des affinages expérimentaux et des éditions limitées.
Caractéristiques
- Type
- Embouteilleur indépendant
- Catégories
- rum
- rum mauricien
- blends de rum (agricole + mélasse)
- rums vieillis et finishes
- rum épicé
- Matières premières
- jus de canne à sucre
- mélasse
- Fûts et contenants de vieillissement
- chêne français
- chêne américain
- fûts de sherry (Pedro Ximénez / Oloroso)
- fûts de Sauternes (ex. Château Clos Haut-Péraguey)
- fûts de Château Pape Clément
- anciens fûts de cognac
- Produits représentatifs
- Emperor Finish Pape Clément - 70cl - en coffret
- Emperor Heritage - Agricole et Molasses Rum - 70cl - en coffret
- Emperor Jubilee Cognac Finish - 70cl - en coffret
- Emperor Lily White - 70cl - en coffret
- Emperor London Bridge Sauternes Finish - 70cl - en coffret
- Emperor Sherry Cask - Agricole et Molasses Rum - 70cl - en coffret
- Rhum Emperor Heritage - 70cl - Giftbox
- Emperor Private Collection (Château Pape Clément Finish)
Ce qui le distingue
- Marque de rum avec production/distribution liée à Maurice.
- Blend de distillats issus du jus de canne (rhum agricole) et de la mélasse.
- Nombreuses expressions avec finishes en fûts nobles (Pape Clément, Sauternes, Sherry, Cognac).
- Gamme incluant des white rums vieillies, des rums épicés et des éditions limitées (Private Collection, Deep Blue, etc.).
- Présence commerciale et marketing en partie gérée via Lookout Beverages Group et des distributeurs européens.
- Présence dans des concours et évaluations internationales (médails et notes publiées par des organismes d'évaluation).
- Le distributeur signale aussi des expérimentations telles que le vieillissement sous-marin pour certaines éditions limitées.