Matières premières
mélasse
eau
levure
Marque
English Harbour
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de English Harbour.
English Harbour est la gamme premium de rum produite et commercialisée par Antigua Distillery Ltd., axée sur des rum vieillis à base de mélasse et sur des expressions affinées en fûts (cask finishes).
rum
rum vieilli
rum caribéen
cask finish
Gamme du producteur
Gamme du producteur English Harbour
Catégories de spiritueux
rum
rum vieilli
rum caribéen
cask finish
Produits représentatifs
Rhum English Harbour 5Y 40% 70cl
Rhum English Harbour Sherry Cask 46% 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
ex‑bourbon (chêne américain)
fûts de sherry (Oloroso)
fûts de porto
fûts de Madère
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production à base de mélasse ; distillation principalement sur colonnes continues (column still) avec certaines opérations historiques/particulières réalisées sur alambics traditionnels (Savalle/pot still) pour certains lots. Le vieillissement s'effectue en fûts de chêne (principalement ex‑bourbon) avec des affinages ultérieurs en différents types de fûts pour certaines expressions.
Distillation
Principalement distillation continue (column still) ; certains lots/éditions produits ou historiquement associés à des pot still / Savalle still.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne (principalement ex‑bourbon/American oak) sur l'île ; pour certaines expressions finition/affinage en fûts de vins fortifiés (Port, Sherry, Madère) pour des cask finishes.
Histoire du producteur English Harbour
English Harbour est la marque de référence pour les rum vieillis d'Antigua Distillery Ltd., une entreprise caribéenne active depuis 1932. La gamme English Harbour est née comme la ligne premium de la maison mère et comprend des expressions à âge déclaré ainsi que des versions affinées en fûts de porto, sherry ou Madère, utilisées pour des éditions spéciales et des cask finishes.
Philosophie de production
Proposer des rum vieillis au profil doux et équilibré, valorisant la tradition caribéenne de la distillation à base de mélasse et l'utilisation de la maturation en bois pour construire la complexité aromatique ; la marque met particulièrement en avant les bouteilles finies en fûts de vins fortifiés.
Territoire
Île d'Antigua (Antigua et Barbuda), Caraïbes. Siège opérationnel et installations de la maison mère situés dans la zone de St. John's / Friars Hill Road.
English Harbour
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse