Matières premières
herbes aromatiques et médicinales de montagne
alcool
sucre
Distillerie
Enrico Toro
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Enrico Toro.
Producteur des Abruzzes de liqueurs et d'amari à base d'infusions d'herbes de montagne, surtout connu pour sa Centerba (Centerbe) à haute teneur en alcool. L'entreprise allie tradition locale et procédés de production modernes, et est basée à Tocco da Casauria (PE).
liqueurs aux herbes
amaro
centerba (liqueur typique des Abruzzes)
cordiaux et liqueurs traditionnelles
Gamme du producteur
Gamme du producteur Enrico Toro
Catégories de spiritueux
liqueurs aux herbes
amaro
centerba (liqueur typique des Abruzzes)
cordiaux et liqueurs traditionnelles
Produits représentatifs
Amaro Toro 70cl
Toro Centerba 72 50cl
Toro Centerba 72 70cl
Toro Centerba Forte 100cl
Toro Centerba Forte 70cl
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Infusion et macération d'herbes aromatiques et officinales récoltées localement ; utilisation de macérateurs traditionnels et de procédés de distillation discontinus (batch). La production combine des techniques artisanales historiques et des équipements modernes.
Distillation
Infusion et macération des herbes ; distillation discontinue (batch) pour extraire et harmoniser les arômes.
Histoire du producteur Enrico Toro
L'origine de la recette remonte à 1817, lorsque le pharmacien Beniamino Toro commença à produire une liqueur à base de plantes à Tocco da Casauria. La production est restée liée au territoire abruzzais et à la tradition familiale ; l'entreprise contemporaine opère sous le nom Enrico Toro Distilleria Casauria SRL et valorise la Centerba Toro historique dans sa gamme.
Philosophie de production
Mettre en valeur les herbes spontanées du territoire (en particulier celles de la zone du Monte Morrone et du Parc de la Majella), préserver les recettes traditionnelles transmises de génération en génération et les associer à des technologies de production pour garantir qualité, traçabilité et continuité du produit.
Territoire
Tocco da Casauria (province de Pescara), Abruzzes ; récolte des herbes dans les montagnes environnantes, en particulier le Monte Morrone et les zones du Parc national de la Majella.
Enrico Toro
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
France
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USA, UK, Suisse