Matières premières
orge maltée
eau
Distillerie
Glengoyne
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Glengoyne.
Glengoyne est une distillerie écossaise productrice de single malt Scotch whisky, réputée pour le caractère non tourbé de ses malts, le séchage de l'orge à l'air chaud et la maturation de ses fûts à la frontière entre les Highlands et les Lowlands.
whisky
single malt
whisky non tourbé
whisky vieilli
Gamme du producteur
Gamme du producteur Glengoyne
Catégories de spiritueux
whisky
single malt
whisky non tourbé
whisky vieilli
Produits représentatifs
Whisky Glengoyne 10Y 70cl - Étui
Whisky Glengoyne 12Y 43% Cl.70 - Coffret
Whisky Glengoyne 15Y 100cl - Coffret
Whisky Glengoyne Cask Strength 70cl - Étui
Fûts et contenants de vieillissement
fûts ex-bourbon (first-fill)
fûts de sherry (chêne européen / Oloroso / chêne espagnol)
hogsheads de refill
chêne blanc américain vierge (virgin/first-fill white oak)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production de single malt Scotch selon le style traditionnel : utilisation d'orge maltée non tourbée (séchée à l'air chaud), fermentation et distillation sur les alambics de la distillerie ; le nouvel distillat est ensuite transféré pour maturation dans des entrepôts.
Vieillissement
Maturation en fûts (entrepôts situés dans la partie Lowlands du site), avec assemblages et finitions en différents types de bois selon l'expression.
Histoire du producteur Glengoyne
Glengoyne est né comme site de production de whisky dans la zone de Dumgoyne ; le site est opérationnel depuis le XIXe siècle et la production documentée remonte à 1833. Au cours de son histoire, le site a changé de propriétaire à plusieurs reprises ; depuis 2003 il fait partie du groupe Ian Macleod. La distillerie a conservé des éléments historiques du site et une longue tradition de production, tout en évoluant avec de nouvelles gammes et des relancements commerciaux au cours des dernières décennies.
Philosophie de production
La philosophie déclarée de la distillerie privilégie une approche « lente » sans raccourcis : utilisation d'orge non tourbée séchée à l'air chaud, attention à la qualité des fûts et maturation valorisant le caractère naturel du malt sans recourir à la fumée de tourbe.
Territoire
Dumgoyne, Écosse. La distillerie se situe à la frontière entre les Highlands et les Lowlands : les alambics se trouvent dans la partie classée Highlands tandis que les entrepôts de maturation sont situés dans la portion Lowlands.
Récompenses
Parmi les reconnaissances rapportées : double Gold et prix au San Francisco World Spirits Competition pour certaines expressions (par ex. 12/17 ans lors d'éditions passées), ainsi que distinctions pour des finitions en bois (par ex. mentions au Stockholm Beer & Whisky Festival).
Glengoyne
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse