Matières premières
agave (100% agave)
Marque
Hussong
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Hussong.
Hussong est une marque de tequila 100% agave qui rappelle la tradition de la historique Hussong's Cantina d'Ensenada. La gamme comprend des versions Blanco/Silver, Reposado et Añejo (parmi les étiquettes couramment commercialisées) et est importée/embouteillée pour le marché américain.
tequila
tequila 100% agave
tequila blanco
tequila reposado
tequila anejo
Gamme du producteur
Gamme du producteur Hussong
Catégories de spiritueux
tequila
tequila 100% agave
tequila blanco
tequila reposado
tequila anejo
Produits représentatifs
Tequila Blanco 70cl - Hussong
Tequila Reposado 70cl - Hussong
Tequila Anejo 70cl - Hussong
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de whisky usagés
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production basée sur la culture et la récolte de l'agave, cuisson des cœurs d'agave avec un mélange de fours en brique traditionnels et d'autoclaves, broyage au moulin, fermentation prolongée avec levures naturelles, double distillation, traitement de refroidissement (chill treatment) et embouteillage à la main en amphores/jarres en terre cuite.
Distillation
Double distillation (deux passages) après une fermentation prolongée avec des levures naturelles ; processus décrit par la marque mais sans nom précis du site de distillation.
Vieillissement
Les versions Reposado et Añejo (et d'autres variantes de la gamme) sont vieillies en fûts de whisky d'occasion pendant des périodes variables (indiquées entre environ 4 et 15 mois selon l'étiquette).
Histoire du producteur Hussong
Les origines de la marque renvoient à la célèbre Hussong's Cantina d'Ensenada (Mexique), citée historiquement depuis 1892. La marque moderne revendique cet héritage et propose une ligne de tequilas inspirée du patrimoine de la cantina.
Philosophie de production
Combiner méthodes traditionnelles et procédés modernes pour obtenir des tequilas de dégustation : utilisation de 100% agave, attention à la cuisson et à l'extraction des sucres, fermentation prolongée et embouteillage artisanal pour préserver le caractère du produit.
Territoire
Liens historiques avec Ensenada (Baja California, Mexique). Produits fabriqués au Mexique et importés/embouteillés pour les États-Unis (embouteillage/import indiqué pour Weston, Missouri).
Hussong
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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