Distillerie

La Cofradía

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de La Cofradía.

Producteur mexicain basé à Tequila (Jalisco) connu pour une large gamme de tequilas 100% agave et pour des lignes boutique avec des bouteilles artisanales. Propose des expressions Blanco, Reposado et Añejo ainsi que quelques variantes en édition spéciale.
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Gamme du producteur

Gamme du producteur La Cofradía

Catégories de spiritueux

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Produits représentatifs

Tequila La Cofradía Añejo 70cl Tequila La Cofradía Reposado 70cl

Matières premières

Agave tequilana Weber (Agave bleue)

Fûts et contenants de vieillissement

chêne blanc chêne américain
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production à base de 100% Agave tequilana Weber. Cuisson dans des fours en maçonnerie pendant plus de 40 heures à la vapeur ; broyage avec un struder ; fermentation avec des levures autochtones extraites de l'agave ; double distillation (les fiches produits indiquent l'utilisation d'alambics en cuivre).

Distillation

Double distillation (les fiches produits mentionnent la double distillation, avec référence à des alambics en cuivre).

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne ; pour le Reposado il est indiqué environ 8 mois en chêne blanc, tandis que pour l'Añejo un vieillissement minimum d'un an est indiqué (les spécifications varient selon l'expression).

Histoire du producteur La Cofradía

La Cofradía opère à Tequila, Jalisco et développe plusieurs marques et gammes de tequila; le site de l'entreprise mentionne la création de la première marque interne Tres Alegres Compadres en 1992 et cite le fondateur/propriétaire Carlos Hernández Hernández. L'entreprise met en avant une longue tradition de production dans la région de Tequila à travers plusieurs marques et présentations commerciales.

Philosophie de production

Allie méthodes traditionnelles de travail de l'agave et présentations artisanales boutique : valorisation de la culture locale (bouteilles en verre soufflé et céramique peinte à la main) et attention aux pratiques de production traditionnelles.

Territoire

Tequila, Jalisco, Mexique (siège et installations de production indiqués sur les canaux officiels/boutique de l'entreprise).

La Cofradía

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de La Cofradía

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