Maison
Lillet
Lillet est un apéritif à base de vin produit à Podensac, dans la région de Bordeaux. Il s'agit de vins aromatisés obtenus par l'assemblage de vins bordelais sélectionnés et de liqueurs issues de macération (principalement écorces d'orange et quinquina) pour créer les variantes Blanc, Rosé et Rouge.
- Podensac · Nouvelle-Aquitaine · France
- Depuis 1872
- 3 produits
L’histoire
La Maison Lillet a été fondée en 1872 à Podensac, en Gironde, par les frères Lillet comme commerce/entreprise de vins et spiritueux. Au cours du XXe siècle, le produit (connu autrefois sous le nom de Kina Lillet dans sa formulation originelle contenant de la quinquina) s'est imposé comme apéritif bordelais. La production reste ancrée à Podensac ; la marque a intégré le groupe Pernod Ricard dans les années 2000 tout en maintenant la production dans la région d'origine.
Philosophie de production
Lillet mise sur la continuité et l'artisanat : travailler avec des vins du terroir bordelais et des matières premières aromatiques sélectionnées, valorisant le caractère de l'apéritif français traditionnel tout en restant pertinent pour les cocktails modernes.
Terroir
Podensac, Gironde (Bordeaux), France
Méthode de production
Il ne s'agit pas d'un distillat mais d'un vin aromatisé : des vins bordelais sélectionnés sont assemblés avec des liqueurs obtenues par macération d'écorces d'orange (douces et amères) et de quinquina/cinchona ainsi que d'autres ingrédients dont la recette est réservée. Le mélange est ensuite ajusté pour obtenir les différentes références (Blanc, Rosé, Rouge).
Caractéristiques
- Type
- Maison
- Ville
- Podensac
- Catégories
- apéritifs de Bordeaux
- vin aromatisé (quinquina)
- apéritifs aux agrumes
- Maison bordelaise
- Matières premières
- vins de la région de Bordeaux (par ex. Sémillon pour le Blanc et le Rosé ; Merlot pour le Rouge)
- écorces d'orange douces et amères (macérées)
- écorce de quinquina / cinchona
- Produits représentatifs
- Lillet Blanc 75cl
- Lillet Rosé 75cl
- Lillet Rouge - Apéritif français - 75cl
- Lillet Rouge - Apéritif français - 75cl - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE
Ce qui le distingue
- Maison fondée en 1872 à Podensac (Bordeaux)
- Produits principaux : Lillet Blanc, Rosé et Rouge
- Produit défini comme vin aromatisé / apéritif à base de vin
- Fait partie du portefeuille Pernod Ricard (intégration dans les années 2000)