Matières premières
orge cultivée sur place
eau (source locale)
Distillerie
Lochlea
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Lochlea.
Lochlea est une distillerie familiale, single‑estate, située dans les Lowlands (Ayrshire, Écosse) qui cultive sa propre orge et distille et fait vieillir ses whiskies sur place. L'expression principale est 'Our Barley' (46% ABV, 70 cl).
distillerie agricole (farm distillery)
single‑estate single malt
Lowland whisky
single malt
Gamme du producteur
Gamme du producteur Lochlea
Catégories de spiritueux
distillerie agricole (farm distillery)
single‑estate single malt
Lowland whisky
single malt
Produits représentatifs
Whisky Lochlea Our Barley 46% Cl.70
Fûts et contenants de vieillissement
first‑fill Bourbon barrels
Oloroso Sherry casks / butts
STR (shaved, toasted, recharred) barriques
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Processus industriel traditionnel adapté au contexte agricole : maltage et mouture de l'orge cultivée sur place, empâtage (mash) et fermentation contrôlés, distillation en alambics discontinus en cuivre (deux pot still) conçus pour favoriser le contact avec le cuivre ; mise en fût et maturation dans des fûts sélectionnés dans les entrepôts aménagés à partir des bâtiments agricoles.
Distillation
Distillation en deux alambics discontinus en cuivre (pot still), avec des cycles lents visant à maximiser le contact avec le cuivre et obtenir un new make clair et caractéristique.
Vieillissement
Maturation en fûts sélectionnés, réalisée sur site dans les entrepôts/bonded warehouses aménagés dans les bâtiments de la ferme ; maturation influencée par les saisons locales.
Histoire du producteur Lochlea
Lochlea est née de la conversion des bâtiments agricoles de Lochlea Farm en une distillerie mise en service en 2018 ; le premier distillat a été produit en août 2018. La propriété maintient l'activité agricole et le concept field-to-bottle (single‑estate), valorisant la tradition locale liée à la terre où travailla autrefois le poète Robert Burns. La première sortie commerciale de la gamme principale (Our Barley) a été lancée dans les années suivant le démarrage de la production.
Philosophie de production
Production single‑estate : matières premières (orge) cultivées à la ferme et traçabilité complète du champ à la bouteille ; approche artisanale et souci de la qualité plutôt que de la quantité produite.
Territoire
Lochlea Farm, Ayrshire (Lowlands), Écosse ; entreprise ancrée dans le territoire agricole et l'histoire locale (Robert Burns).
Récompenses
Global Single Estate of the Year (Icons of Whisky Awards 2023); International Trade Business of the Year (Ayrshire Chamber of Commerce Awards 2023); Best Independent Family-Owned Whisky Distillery in Scotland (2025).
Lochlea
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