Distillerie

Maker's Mark

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Maker's Mark.

Maker's Mark est un bourbon américain emblématique produit à Star Hill Farm, à Loretto (Kentucky). Il est connu pour l'utilisation de soft red winter wheat dans le mash bill, le sceau de cire rouge appliqué à la main et l'approche 'age to taste' de la maturation.
bourbon wheated bourbon whisky américain small-batch bourbon Kentucky Bourbon
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Maker's Mark

Catégories de spiritueux

bourbon wheated bourbon whisky américain small-batch bourbon Kentucky Bourbon

Produits représentatifs

Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon (Classic) Maker's Mark 46 Maker's Mark Cask Strength Maker's Mark 101 Maker's Mark Private Selection Whiskey Bourbon Maker's Mark 100cl

Matières premières

maïs soft red winter wheat (blé d'hiver rouge tendre) malt d'orge eau (source locale / limestone water) levure (souche héritée et propriétaire)

Fûts et contenants de vieillissement

fûts neufs en chêne américain (assaisonnés et carbonisés)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Mash basé sur soft red winter wheat comme grain de saveur, utilisation d'eau locale issue de formations calcaires et d'une souche de levure héritée et propriétaire. Distillation réalisée sur colonnes en cuivre (équipements fournis par Vendome), double distillation, vieillissement en fûts de chêne américain et application manuelle de la cire rouge sur chaque bouteille.

Distillation

Double distillation sur colonnes en cuivre (équipements Vendome Copper & Brass Works) ; processus orienté vers la propreté du distillat tout en conservant le profil aromatique souhaité.

Vieillissement

Vieillissement 'age to taste' en fûts neufs de chêne américain ; les fûts sont assaisonnés avant usage, le niveau de 'char' est choisi pour développer des notes vanillées et la rotation des fûts est effectuée manuellement pour uniformiser l'exposition aux variations de température. Typiquement, le whisky atteint le profil souhaité en environ 6–7 ans.

Histoire du producteur Maker's Mark

La marque a été créée par William 'Bill' Samuels Sr., qui, sur le site de Star Hill Farm près de Loretto (KY), a développé une recette basée sur le blé plutôt que sur le seigle plus courant. La distillerie est en activité depuis le milieu des années 1950 : l'acte symbolique de la 'brûlure' de l'ancienne recette date de 1953 et la première bouteille trempée à la main a été complétée en 1958. La direction est restée entre les mains de la famille Samuels et la marque fait aujourd'hui partie du groupe mondial Beam Suntory / Suntory Global Spirits.

Philosophie de production

Forte attention au goût et à la qualité : production artisanale 'one at a time', fidélité à la recette originale, valorisation du lieu d'origine (Star Hill Farm) et pratiques manuelles distinctives comme le trempage manuel de la cire et la rotation manuelle des fûts.

Territoire

Star Hill Farm, Loretto, Kentucky, États-Unis (zone rurale du Kentucky axée sur la production de bourbon).

Maker's Mark

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

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Whiskey Bourbon Maker's Mark 100cl

Whiskey Bourbon Maker's Mark 100cl

45,93 € 40,42 €
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