Producteur
Marc e Manuel Jr Girò
Membres de la famille Giró associés à la production de Gin Mare : connus pour avoir lancé sur le marché un gin d'inspiration méditerranéenne produit à Vilanova i la Geltrú (Catalogne, Espagne).
- Vilanova i la Geltrú · Catalogne · Espagne
- 3 produits
L’histoire
La famille Giró possède une longue tradition dans le monde des spiritueux via MG Destilerías. Les frères Marc et Manuel Giró (parfois cités comme Marc & Manuel Giró) font partie des personnalités associées au lancement et au développement de la marque Gin Mare, un projet né dans le but de distiller l'identité méditerranéenne dans un gin de gamme premium. Gin Mare a été développé par la famille Giró en collaboration avec des partenaires commerciaux et est distribué à l'international.
Philosophie de production
Mettre en valeur les arômes typiques de la Méditerranée, en exaltant des botaniques locales telles que le basilic, le romarin, le thym et les olives pour créer un gin qui rappelle le profil aromatique des côtes méditerranéennes.
Terroir
Vilanova i la Geltrú, Catalogne (Costa Dorada) — forte matrice méditerranéenne qui influence la sélection des botaniques et le profil organoleptique.
Méthode de production
Macération des botaniques et distillation séparée pour chaque composant, suivies du mélange des fractions obtenues ; le produit est distillé dans des installations artisanales traditionnelles (alambic en cuivre installé dans une chapelle historique à Vilanova i la Geltrú).
Distillation
Macération séparée des botaniques suivie d'une distillation indépendante pour chaque extrait ; alambic en cuivre/Florentine still (discontinue) avec mélange ultérieur.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Vilanova i la Geltrú
- Catégories
- gin
- gin méditerranéen
- gin premium
- spiritueux
- Matières premières
- baies de genièvre
- olives (Arbequina)
- basilic
- romarin
- thym
- agrumes (oranges, citrons)
- céréales (alcool neutre de base)
- Produits représentatifs
- Gin Mare 70cl
- Gin Mare 70cl avec lanterne
- Gin Mare 70cl avec lanterne - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE
Ce qui le distingue
- Associés au projet Gin Mare, gin d'inspiration méditerranéenne produit à Vilanova i la Geltrú.
- Usage marqué de botaniques méditerranéennes, notamment les olives Arbequina et le basilic.
- Production réalisée dans les installations de MG Destilerías, sur un site historique disposant d'un alambic sur mesure.
- Gin Mare est distribué mondialement et a fait l'objet d'acquisitions/accords de distribution internationaux.