Entreprise familiale
Mari Mayans
Producteur ibicenco de liqueurs traditionnelles, surtout connu pour les Hierbas Ibicencas. Entreprise familiale qui travaille avec des recettes historiques et des matières premières locales des îles Baléares.
- Sant Antoni de Portmany (Ibiza) · Îles Baléares · Espagne
- Depuis 1880
- 1 produit
L’histoire
La production de la famille Marí Mayans remonte à la fin du XIXe siècle : les sources de l'entreprise racontent une activité débutant autour de 1880 avec Juan Marí Mayans, avec les premières recettes et pratiques artisanales transmises de génération en génération. L'entreprise est historiquement liée à la production de liqueurs typiques d'Ibiza et Formentera et a consolidé sa présence avec l'IGP Hierbas Ibicencas et une gamme de produits locaux.
Philosophie de production
Valoriser les herbes aromatiques et les traditions locales de l'archipel des Baléares, en préservant les recettes historiques et les méthodes artisanales. L'approche met l'accent sur l'origine territoriale des botanicals et la fidélité aux recettes familiales.
Terroir
Ibiza et Formentera (Îles Baléares), Espagne
Méthode de production
Macération et infusion des plantes aromatiques typiques de l'île, suivies de phases de distillation et d'assemblage ; méthodes décrites comme traditionnelles et artisanales dans les fiches produits officielles.
Distillation
Macération et infusion des herbes suivies de la distillation ; processus décrit comme artisanal et basé sur des recettes traditionnelles.
Caractéristiques
- Type
- Entreprise familiale
- Ville
- Sant Antoni de Portmany (Ibiza)
- Catégories
- liqueurs traditionnelles des Baléares
- liqueurs aux herbes
- producteur familial de spiritueux
- gin artisanal (IBZ Gin)
- IGP Hierbas Ibicencas
- Matières premières
- herbes aromatiques locales
- alcool agricole
- sucre
- Produits représentatifs
- Hierbas Ibicencas 70cl - Mari Mayans
- Hierbas Ibicencas (formats variés, ex. 1 L)
- Frígola
- Palo
- IBZ Gin
Ce qui le distingue
- Producteur historique lié à l'IGP Hierbas Ibicencas
- Entreprise familiale active depuis 1880
- Recettes traditionnelles et utilisation d'herbes aromatiques locales
- Gamme incluant Hierbas, Frígola, Palo, Absenta et IBZ Gin
- Présence commerciale internationale via distributeurs et boutiques en ligne