Matières premières
jus de canne à sucre
Marque
Mauricia
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Mauricia.
Mauricia est une marque de rhum produite à Maurice ; présentée comme une gamme de 'pure cane juice' (rhum à base de jus de canne) développée par l'entité productive et commerciale liée à Grays (Grays Inc / New Grove). La gamme comprend des expressions blanches et ambrées axées sur des arômes frais et naturels.
rhum
rhum agricole (pure cane juice)
rhum blanc
rhum ambré / vieilli
Gamme du producteur
Gamme du producteur Mauricia
Catégories de spiritueux
rhum
rhum agricole (pure cane juice)
rhum blanc
rhum ambré / vieilli
Produits représentatifs
Mauricia Creation - Blanc - 70cl
Mauricia Heritage - Réserve - 70cl - Astucciato
Mauricia Signature - Ambré - 70cl - Astucciato
Fûts et contenants de vieillissement
ex-Cognac
ex-Bourbon
American oak / New American oak
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production basée sur le jus de canne frais (pure cane juice) : pressage de la canne, fermentation contrôlée (les sources officielles indiquent environ 30 heures), puis distillation. Pour certaines expressions, l'utilisation de colonnes de distillation est signalée.
Distillation
Distillation à partir de pur jus de canne ; certaines descriptions techniques mentionnent l'utilisation de colonne pour des expressions spécifiques.
Vieillissement
Les versions ambrées/réserve sont soumises à un vieillissement en fûts ; les descriptions commerciales mentionnent des assemblages et des maturations en fûts de typologies différentes pour obtenir de la complexité sur les éditions vieillies.
Histoire du producteur Mauricia
La marque Mauricia est promue et commercialisée par Grays (Grays Inc Ltd), un groupe mauricien actif dans la production et la distribution de rhum sur l'île. Le nom renvoie à un domaine/plantation dans le nord de Maurice ; la ligne a été développée comme expression de rhums à base de pur jus de canne produits localement.
Philosophie de production
Interprète de la tradition rhumière mauricienne, Mauricia revendique une approche '100% natural' fondée sur l'utilisation de jus de canne frais, et des processus de fermentation et de distillation visant à préserver les notes fraîches et mentholées typiques de l'île.
Territoire
Île Maurice (nom de la marque lié à un domaine dans le nord de l'île) ; production et commercialisation gérées via les installations et le réseau de Grays / New Grove.
Récompenses
Score/mention aux ISS Awards : Mauricia Création rapportée avec un score de 85.1 dans le rapport ISS Awards.
Mauricia
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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