Marque
Midori
Midori est une liqueur de melon au coloris vert émeraude caractéristique, produite et distribuée par le groupe Suntory. Elle est connue pour sa saveur douce et fruitée et son large usage dans la préparation de cocktails.
- Japon
- Depuis 1978
- 1 produit
L’histoire
Midori est née comme produit de Suntory : les origines remontent à une liqueur de melon commercialisée au Japon (Hermes Melon Liqueur) et le développement pour le marché international a eu lieu dans les années 1970. La liqueur a été présentée aux barmen internationaux et lancée sur le marché américain en 1978 ; depuis lors Midori s'est imposée mondialement avec production et conditionnement dans plusieurs pays.
Philosophie de production
La marque cherche à exprimer la fraîcheur et les couleurs de la nature japonaise, en valorisant l'utilisation de melons de qualité et la polyvalence du produit comme ingrédient pour des cocktails créatifs et reconnaissables.
Terroir
Origine Japon ; présence et distribution internationale. Des sources indiquent des sites de production et/ou de conditionnement au Japon, au Mexique et en France, ainsi qu'une distribution mondiale via les réseaux de Suntory/Beam Suntory.
Méthode de production
Selon les informations officielles, Midori est obtenue en extrayant l'essence de deux types différents de melon et en combinant les deux extraits avec une base d'alcool neutre et du sucre pour obtenir le profil aromatique caractéristique. La production est axée sur l'extraction, le mélange et le contrôle qualité.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Catégories
- liqueurs de fruits
- liqueur de melon
- liqueurs japonaises
- marque de spiritueux
- Matières premières
- melon (variétés muskmelon / Yubari telles qu'indiquées par les sources)
- sucre
- base alcoolique neutre
- Produits représentatifs
- Midori Melon Liqueur 70cl
- Midori Melon Liqueur (format commercial)
Ce qui le distingue
- Couleur vert émeraude distinctive et arôme de melon
- Marque produite et distribuée par Suntory (entreprise japonaise)
- Lancement international et notoriété acquise depuis 1978
- Large utilisation en mixologie (cocktails classiques comme le Japanese Slipper, Melon Ball, etc.)
- Teneur en alcool typique 20–21% vol