Marque
Muyu
Muyu est une marque de liqueurs moderne imaginée par les bartenders Monica Berg, Alex Kratena et Simone Caporale en collaboration avec De Kuyper Royal Distillers. Lancée en 2019, elle propose une gamme de trois liqueurs botaniques inspirées de l'Amazonie, conçues pour la mixologie et la dégustation pure.
- Pays-Bas
- Depuis 2019
- 3 produits
L’histoire
Muyu est née comme un projet collectif de trois bartenders internationaux qui, à la suite d'un voyage d'exploration en Amazonie, ont collaboré avec De Kuyper Royal Distillers pour développer une petite gamme de liqueurs. La marque a été présentée publiquement début 2019 avec trois expressions initiales (Jasmine Verte, Chinotto Nero, Vetiver Gris). Le nom « Muyu » reprend le terme quechua pour « graine » et le projet a été conçu avec une attention explicite à la biodiversité et au sourcing responsable des ingrédients.
Philosophie de production
Approche qui mêle techniques de parfumerie et culture du cocktail : compositions à base d'ingrédients naturels, respect de la biodiversité des matières premières et engagement à soutenir des projets/ONG liés aux écosystèmes qui inspirent la gamme.
Terroir
Production et distribution liées aux Pays-Bas (partenariat industriel avec De Kuyper) ; inspiration et matières premières aromatiques liées aux paysages amazoniens et aux zones de production d'arômes en Europe (ex. Grasse pour certaines matières premières).
Méthode de production
Développement des recettes en collaboration avec De Kuyper Royal Distillers ; utilisation de techniques d'extraction inspirées de la parfumerie pour capturer les arômes (par exemple l'enfleurage pour le jasmin est cité), concentration des extraits et production/conditionnement confiés au partenaire industriel.
Distillation
Techniques d'extraction et de composition inspirées de la parfumerie (extractions concentrées ; l'enfleurage est cité pour le jasmin), production industrielle confiée au partenaire De Kuyper.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Catégories
- liqueurs modernes
- liqueurs florales
- liqueurs aux agrumes
- liqueurs herbacées
- produits pour cocktails
- Matières premières
- jasmin (extrait)
- vetiver
- chinotto (agrumes)
- neroli
- patchouli
- yuzu
- iris
- cinchona
- mousse de chêne
- timur
- petitgrain
- Produits représentatifs
- Liqueur Chinotto Nero 50cl - Muyu
- Liqueur Jasmine Verte 50cl - Muyu
- Liqueur Vetiver Gris 50cl - Muyu
Ce qui le distingue
- Projet imaginé par Monica Berg, Alex Kratena et Simone Caporale.
- Développé en collaboration avec De Kuyper Royal Distillers.
- Gamme initiale composée de trois liqueurs inspirées de l'Amazonie.
- Approche orientée vers la durabilité et le sourcing responsable ; une partie des bénéfices est consacrée à des ONG et des projets liés à la biodiversité (comme indiqué dans les présentations du projet).
