Matières premières
maïs
seigle
orge maltée
eau
Marque
Old Virginia
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Old Virginia.
Old Virginia est une marque de bourbon whiskey présente dans le portefeuille de La Martiniquaise. Le produit principal est un Kentucky Straight Bourbon vieilli 6 ans et embouteillé à 40% vol. (70 cl), conçu pour exprimer des notes de vanille, caramel et bois toasté.
bourbon
whisky américain
Kentucky Straight Bourbon
liqueurs au bourbon (ex. Smooth Honey)
Gamme du producteur
Gamme du producteur Old Virginia
Catégories de spiritueux
bourbon
whisky américain
Kentucky Straight Bourbon
liqueurs au bourbon (ex. Smooth Honey)
Produits représentatifs
Bourbon 6 ans 70cl - Old Virginia
Old Virginia 6 ans (Kentucky Straight Bourbon) 70cl 40%
Old Virginia Original (Kentucky Straight Bourbon) 70cl 40%
Old Virginia Smooth Honey (liqueur) 70cl 30%
Old Virginia 12 ans 70cl 40%
Fûts et contenants de vieillissement
fûts neufs en chêne blanc américain (carbonisés à l'intérieur)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Élaboré dans l'État du Kentucky (USA) à partir d'un assemblage de céréales contenant au moins 51% de maïs; la fermentation est suivie de distillations multiples. L'alcool est transféré en fûts neufs de chêne blanc américain préalablement carbonisés pour le vieillissement.
Distillation
Distillation multiple (les sources officielles indiquent plusieurs passages de distillation; certains revendeurs rapportent des modes continue ou par lots)
Vieillissement
Vieillissement en fûts neufs de chêne blanc américain, carbonisés à l'intérieur ('charred'); maturation déclarée entre 2 et 12 ans selon l'expression (6 ans pour la référence principale).
Histoire du producteur Old Virginia
Marque relancée avec un nouveau packaging en 2018 par La Martiniquaise; la maison mère présente Old Virginia comme un Kentucky Straight Bourbon vieilli plusieurs années en fûts neufs de chêne blanc américain carbonisés.
Philosophie de production
Valoriser la tradition du bourbon du Kentucky par une maturation prolongée en fûts neufs et toastés, afin d'obtenir un profil doux et vanillé, adapté à la dégustation pure ou aux cocktails classiques.
Territoire
État du Kentucky, États-Unis d'Amérique
Récompenses
Or - The American Whiskey Masters 2018; Or - Los Angeles International Spirits Competition 2017; Argent - ISC Awards 2019; Bronze - World Whiskies Awards 2020; Bronze - International Wine & Spirit Competition 2019.
Old Virginia
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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