Distillerie artisanale de liqueurs

Piolo & Max

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Piolo & Max.

Distillerie artisanale de Trieste qui produit des amari (liqueurs amères italiennes), du vermouth, du gin et une gamme de liqueurs et infusions inspirées de la tradition mitteleuropéenne et austro-hongroise.
liqueurs aux herbes amari traditionnels vermouth artisanal gin de style mitteleuropéen liqueurs infusées distillerie artisanale de liqueurs de Trieste
Gamme du producteur

Gamme du producteur Piolo & Max

Catégories de spiritueux

liqueurs aux herbes amari traditionnels vermouth artisanal gin de style mitteleuropéen liqueurs infusées distillerie artisanale de liqueurs de Trieste

Produits représentatifs

Amaro di Erbe "Trieste" Piolo & Max 70cl Gin Mitteleuropeo Vermut del Porto Vecchio DivinTerrano (vino aromatizzato)

Matières premières

houblon gentiane pissenlit eucalyptus zeste d'orange armoise kummel (carvi) cannelle grappa (pour infusions) vin (pour produits à base de vin)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production basée sur des infusions d'herbes et d'épices dans des distillats (grappa et distillats à base de vin), mélange hydroalcoolique pour certains liqueurs et, pour le gin indiqué au catalogue, distillation à froid en suspension d'épices (décrite comme « sans infusion »).

Distillation

Infusions d'herbes et d'épices dans des distillats ; mélange hydroalcoolique pour certains liqueurs ; pour le gin indiqué, distillation à froid avec épices en suspension.

Histoire du producteur Piolo & Max

Piolo & Max est un petit atelier/boutique à Trieste (la "Piccola Bottega Spiritosa") actif dans la production artisanale de liqueurs et d'amari. Selon les informations de l'entreprise publiées dans des contextes de foires, l'activité a commencé vers 2002 en tant que petite entreprise dédiée à la création de liqueurs et de spiritueux, avec une attention aux matières premières naturelles et aux recettes liées à la tradition locale.

Philosophie de production

Transformation artisanale, utilisation de matières premières naturelles (bio lorsque possible) et réinterprétation de la tradition liquoristique mitteleuropéenne de Trieste. Grande attention à la qualité des ingrédients et à l'expérimentation d'infusions et d'aromatisations typiques du territoire.

Territoire

Trieste, ville-port du Frioul-Vénétie Julienne avec une forte influence mitteleuropéenne et une tradition de liqueurs amères et d'infusions.

Piolo & Max

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

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