Matières premières
Cognac (cépage Ugni blanc)
poires (Poire Williams)
sucre
eau
Producteur
Poires de Vie
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Poires de Vie.
Poires de Vie est une marque qui commercialise une liqueur à base de Cognac et de distillat de poire (format 70 cl, 30% vol.). Elle est présentée comme une liqueur de poire au Cognac, au profil fruité et doux, pensée principalement comme digestif ou en accompagnement de desserts aux fruits.
liqueur de poire au Cognac
liqueur à base de cognac
liqueurs aux fruits
cognac
Gamme du producteur
Gamme du producteur Poires de Vie
Catégories de spiritueux
liqueur de poire au Cognac
liqueur à base de cognac
liqueurs aux fruits
cognac
Produits représentatifs
Cognac Liqueur de Poire & Cognac 70cl - Poires de Vie
Fûts et contenants de vieillissement
chêne français
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Assemblage de Cognac avec distillat de poire ; la préparation prévoit la macération des fruits dans le distillat. Les fiches produit indiquent l'utilisation de la distillation Charentais (alambic pot still) pour le Cognac et la distillation de la poire, avec un nombre déclaré de distillations égal à 2 pour le Cognac et 1 pour le distillat de poire.
Distillation
Distillation Charentais (alambic pot still) pour le Cognac ; distillation simple pour le distillat de poire (indiquée comme 2 distillations pour le cognac et 1 pour la poire dans les fiches techniques).
Vieillissement
Vieillissement variable des eaux-de-vie de Cognac (en fûts de chêne français) ; la liqueur est décrite comme un produit jeune obtenu par l'assemblage de ces composants.
Philosophie de production
Produit inspiré par la tradition de la région de Cognac : né de l'assemblage entre eaux-de-vie de Cognac et distillat/maceration de poires pour mettre en valeur le caractère fruité et la complexité du distillat français.
Territoire
Région de Cognac (Charente), France
Poires de Vie
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse