Matières premières
mélasse (canne à sucre)
jus de canne (pour certaines expressions silver)
Marque
Prohibido Ron
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Prohibido Ron.
Produit au Mexique, Prohibido (El Ron Prohibido) est une marque de rum connue pour ses expressions vieillies en solera et pour l'utilisation de fûts ayant contenu du vin passito. La gamme comprend des versions comme Solera 12 et des bouteilles spéciales Habanero/Gran Reserva.
rum mexicain
rum solera
rum vieilli
dark rum
Gamme du producteur
Gamme du producteur Prohibido Ron
Catégories de spiritueux
rum mexicain
rum solera
rum vieilli
dark rum
Produits représentatifs
Rum Solera 12Yo Big Size 175cl - Prohibido Ron
El Ron Prohibido 12 Años (Solera)
El Ron Prohibido Habanero 15YO (Solera)
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne américain
fûts usagés de vin passito / raisin-wine barrels
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Assemblage de vins distillés d'âges différents via le procédé solera ; pour certaines expressions est mentionnée l'utilisation de colonnes continues, tandis que d'autres références (p. ex. versions silver) indiquent l'emploi combiné de colonnes et d'alambics pot still et une triple distillation. Il est également signalé la pratique d'ajouter un composant dérivé de vin passito/raisins séchés lors de l'assemblage.
Distillation
Colonne continue (mentionnée pour les expressions Solera) ; certaines versions indiquent également l'utilisation de colonnes et d'alambics pot still avec triple distillation.
Vieillissement
Solera (assemblage de rums d'âges différents via le système solera).
Histoire du producteur Prohibido Ron
La narration de la marque rappelle un épisode historique du XVIIIe siècle lié au soi-disant 'hibanero' ou 'chinguirito' — un rum mexicain qui fut autrefois interdit au profit de spiritueux espagnols. La marque contemporaine reprend cette histoire et commercialise des rums vieillIs en solera, importés et distribués sur plusieurs marchés internationaux.
Philosophie de production
Redécouvrir et valoriser les techniques historiques de vieillissement en solera, en combinant des assemblages de rums de différents âges et un affinage en fûts qui confèrent des notes sucrées-acidulées (en particulier des fûts ayant contenu du vin passito).
Territoire
Mexique (production et mise en bouteille attribuées à Cervecera Mexicana, avec commercialisation internationale via des distributeurs/importateurs européens tels que Sierra Madre).
Récompenses
Double Gold - San Francisco World Spirits Competition 2016 (récompensé pour l'expression El Ron Prohibido Habanero 15YO).
Prohibido Ron
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse