Matières premières
blé d'hiver
orge maltée
eau de source douce
céréales biologiques
Distillerie
Purity
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Purity.
Purity est un producteur suédois de vodka et de gin biologiques, connu pour la technique de copper surface distillation et pour ses expressions ultra‑distillées (Signature 34 et Connoisseur 51) réalisées à partir de céréales biologiques et d'eau de source.
vodka biologique
vodka ultra‑distillée
gin biologique
spiritueux suédois
Gamme du producteur
Gamme du producteur Purity
Catégories de spiritueux
vodka biologique
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gin biologique
spiritueux suédois
Produits représentatifs
Vodka Purity 34 Bio (Signature 34 Edition Organic Vodka)
Vodka Purity 51 Reserve Bio (Connoisseur 51 Reserve Organic Vodka)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production basée sur la copper surface distillation (contact avec des surfaces en cuivre) réalisée en plusieurs étapes ; pour les expressions principales, l'entreprise déclare distiller à plusieurs reprises le cœur (par ex. 34 ou jusqu'à 51 fois). Ingrédients déclarés : blé d'hiver et orge maltée ; finition à l'eau de source. Produits certifiés bio, casher, adaptés aux vegans et sans gluten indiqués sur les fiches produit.
Distillation
Distillation en contact avec des surfaces en cuivre (contact prolongé) ; distillations multiples du « cœur » (par ex. 34 fois pour la Signature 34, jusqu'à 51 fois pour la Connoisseur 51). Finition à l'eau de source.
Histoire du producteur Purity
Marque familiale avec unité de production en Suède, Purity s'est développée autour d'une technique de distillation en contact avec des surfaces en cuivre conçue par Leif Nerhammar. L'installation se situe au domaine d'Ellinge (Ellinge Slott) dans la zone d'Eslöv, Skåne. L'entreprise indique avoir peaufiné sa recette pendant plus d'une décennie et avoir obtenu une reconnaissance internationale pour ses vodkas.
Philosophie de production
Réduire ce qui distrait : une approche axée sur la pureté maximale et la douceur du distillat. Utilisation de céréales biologiques, contact prolongé avec le cuivre pendant la distillation et finition à l'eau de source pour obtenir une vodka sans brûlure, adaptée à la consommation glacée et aux cocktails haut de gamme.
Territoire
Ellinge Slott / Eslöv, Province de Skåne, Suède
Purity
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
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