Matières premières
herbes et épices
fleurs
baies et fruits
alcool neutre (vodka)
eau
Marque
Riga Balzam
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Riga Balzam.
Riga Balzam (mieux connu sous le nom de Riga Black Balsam) est un balsam/liqueur traditionnel letton à base de plantes, fleurs et baies, produit à Riga. La version classique est embouteillée à 45 % vol. et est réalisée par une technique d'infusion en fût unique en chêne, qui lui confère son profil amer-doux et sa couleur foncée.
balsam traditionnel
liqueurs aux herbes
amari
marque lettone
Gamme du producteur
Gamme du producteur Riga Balzam
Catégories de spiritueux
balsam traditionnel
liqueurs aux herbes
amari
marque lettone
Produits représentatifs
Amaro Black Balsam 70cl - Riga Balzam
Black Balsam 1752 70cl - Riga Balzam
Riga Black Balsam Original 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
chêne
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Technique d'infusion en fût unique : ingrédients botaniques (herbes, fleurs, racines, baies) macérés/infusés dans un alcool neutre et l'extrait est traité en fûts de chêne, puis assemblé et mis en bouteille.
Vieillissement
Infusion/maturation partielle en fûts de chêne pour développer l'arôme et le profil gustatif.
Histoire du producteur Riga Balzam
La recette traditionnelle remonte à 1752 et est attribuée au pharmacien Abraham Kunze de Riga ; au fil du temps la boisson est devenue connue sous le nom de Rīgas Melnais balzams. Aujourd'hui le produit est fabriqué et commercialisé par le groupe opérant sous la marque Amber Latvijas Balzams, qui conserve la recette historique ainsi que des gammes modernes et des variantes aromatisées.
Philosophie de production
Conserver un héritage séculaire en valorisant la tradition pharmaceutique du balsam : utiliser des mélanges botaniques sélectionnés et une technique d'infusion qui met en valeur le corps, une amertume équilibrée et la polyvalence d'utilisation (pur, sur glace ou en cocktails).
Territoire
Lettonie, ville de Riga (production et origine historique du produit)
Riga Balzam
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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