Matières premières
herbes
épices
agrumes
alcool
Producteur
Rouge
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Rouge.
Rouge est une marque italienne connue pour un bitter traditionnel (version rouge et version blanche) aujourd'hui commercialisé avec une production basée en Piémont. Le produit le plus cité est le Bitter Bianco (Rouge White) au format 100 cl, caractérisé par un profil amer et aromatique à base d'herbes, d'épices et d'agrumes.
bitter
liqueurs aux herbes
apéritifs traditionnels
Gamme du producteur
Gamme du producteur Rouge
Catégories de spiritueux
bitter
liqueurs aux herbes
apéritifs traditionnels
Produits représentatifs
Bitter Bianco Rouge White 100cl - Rouge
Bitter Rouge (Rosso) 100cl / 1L - Rouge
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production basée sur des infusions et des traitements délicats des herbes et des épices ; les producteurs/distributeurs décrivent des macérations/infusions botaniques utilisées pour obtenir le profil aromatique.
Histoire du producteur Rouge
Selon les sources commerciales et distributives, le bitter «Rouge» a des origines historiques liées à la cave et usine de liqueurs Baracco (établissement de la Via Nizza, Turin) et a été produit depuis le début du XXe siècle jusqu'aux années 1960. La production des liqueurs a ensuite été transférée dans la vallée de la Valchiusella ; le bitter a été reproposé récemment (cité comme reprise de la production autour de 2013).
Philosophie de production
D'après les informations recueillies auprès des distributeurs et revendeurs, l'offre de Rouge vise à préserver les techniques traditionnelles d'infusion botanique, valorisant des arômes épicés et exotiques harmonisés avec le savoir‑faire liquoristique de Turin ; la production liée à la Valchiusella est décrite comme attentive au bien‑être et aux aspects environnementaux.
Territoire
Piémont (Turin ; Valchiusella ; zone historique Roero / Castellinaldo d'Alba citée dans les sources)
Rouge
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse