Distillerie

Santa Vittoria

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Santa Vittoria.

Santa Vittoria est le producteur associé au Gin Villa Ascenti, un gin italien élaboré à Santa Vittoria d'Alba (Piémont). Le produit est décrit comme étant à base de distillat de raisin Moscato avec des botaniques locales (menthe, thym, genièvre) et affiche 41% ABV.
gin gin du Piémont gin 100% italien gin artisanal / production en petits lots
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Santa Vittoria

Catégories de spiritueux

gin gin du Piémont gin 100% italien gin artisanal / production en petits lots

Produits représentatifs

Gin Villa Ascenti 70cl

Matières premières

raisin Moscato baies de genièvre (genévrier toscan) menthe thym sauge achillée (achillée millefeuille) fleurs de sureau
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production rapportée comme basée sur un distillat de raisin Moscato avec des botaniques locales ; distillation indiquée en alambic de cuivre (Frilli) en petits lots et un processus de triple distillation avec extraction des herbes quelques heures après la récolte.

Distillation

Triple distillation en alambic de cuivre Frilli, en petits lots / pot still, les botaniques étant souvent distillées quelques heures après la récolte.

Histoire du producteur Santa Vittoria

Le projet lié au Gin Villa Ascenti a été rendu public en 2019 ; la production a été associée à une structure/réaménagement de la présumée distillerie sur le site de la Villa Ascenti à Santa Vittoria d'Alba et à l'utilisation d'un alambic Frilli remis en état. Les sources commerciales et professionnelles indiquent des lancements et une distribution à partir de 2019.

Philosophie de production

Mise en valeur du territoire : utilisation de matières premières locales du Piémont (notamment le raisin Moscato et des herbes aromatiques récoltées localement) et collaboration avec des agriculteurs de la zone pour renforcer le caractère régional du produit.

Territoire

Santa Vittoria d'Alba (CN), Piémont, Italie

Santa Vittoria

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Santa Vittoria

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Gin Villa Ascenti 70cl

Gin Villa Ascenti 70cl

65,60 € 55,10 €
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