Sierra

Sierra a été lancée par Borco au début des années 1980 et est devenue au fil du temps l'une des marques de tequila les plus vendues en Europe. La tequila est produite dans l'État de Jalisco (Destilerías Sierra Unidas, Guadalajara) en utilisant principalement l'agave bleu. Le processus de production comprend la cuisson des piñas en autoclaves, l'extraction du jus par presses/rollermills, la fermentation avec la souche de levure du producteur et une double distillation, suivie de la mise en bouteille ou du vieillissement en fûts de chêne pour les expressions reposado/añejo. Certaines lignes (par ex. Antiguo / Milenario) sont déclarées 100% agave, tandis que la ligne classique comprend des expressions mixto. Ces dernières années, la marque a également communiqué des initiatives de durabilité liées au bouchon en forme de sombrero.