Matières premières
riz (pour le sake)
prunes ume (pour l'umeshu)
Marque
Takara
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Takara.
Takara est un groupe japonais historique actif dans la production et la commercialisation de boissons traditionnelles japonaises (sake, shōchū, umeshu) et de produits associés. La marque est présente à l'international via des filiales et des canaux de distribution, notamment avec des activités de production et commerciales aux États-Unis.
sake
umeshu / vin de prune
shōchū
mirin
liqueurs à base de fruits
Gamme du producteur
Gamme du producteur Takara
Catégories de spiritueux
sake
umeshu / vin de prune
shōchū
mirin
liqueurs à base de fruits
Produits représentatifs
Takara Plum (Takara Plum Wine / Umeshu)
Sho Chiku Bai (gamme de sake)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
La production varie selon la catégorie : fermentation traditionnelle pour le sake, macération de fruits dans l'alcool pour l'umeshu (vin de prune) et procédés de distillation pour le shōchū ; l'entreprise opère tant au Japon que via des unités de production et commerciales à l'étranger.
Distillation
Divers : fermentation pour le sake ; macération dans l'alcool pour l'umeshu ; distillation pour le shōchū, selon le produit.
Histoire du producteur Takara
La société mère a des racines historiques dans le district de Fushimi (Kyoto) avec des activités de production de sake depuis le XIXe siècle ; les origines remontent à 1842. L'entreprise s'est ensuite constituée en société sous le nom de Takara Shuzo au début du XXe siècle et a, au fil du temps, élargi son portefeuille au shōchū, à l'umeshu (vin de prune), au mirin et à d'autres produits, tout en développant des activités internationales (notamment Takara Sake USA).
Philosophie de production
Allier techniques traditionnelles japonaises de fermentation et méthodes de production modernes, promouvoir la culture alimentaire japonaise dans le monde et viser la qualité et la durabilité tout au long du cycle de production.
Territoire
Origine historique : district de Fushimi, Kyoto (Japon). Présence internationale avec des filiales et des canaux de distribution, y compris des activités de production et commerciales aux États-Unis (Berkeley, CA).
Takara
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse