Matières premières
vin (base de raisin)
herbes et épices (extraits botaniques)
Entreprise familiale
Yzaguirre
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Yzaguirre.
Yzaguirre est un producteur espagnol de vermouth basé à El Morell (Tarragone). Actif depuis 1884, il élabore des vermouths artisanaux à base de vin avec des mélanges botaniques secrets et une gamme de réserves vieillies en fûts de chêne.
Vermouth de Tarragone
Producteur de vermouth artisanal
Cave (bodega)
Vermouth réserve
Gamme du producteur
Gamme du producteur Yzaguirre
Catégories de spiritueux
Vermouth de Tarragone
Producteur de vermouth artisanal
Cave (bodega)
Vermouth réserve
Produits représentatifs
Vermouth Yzaguirre Blanco Reserva 100cl
Vermouth Yzaguirre Dry Reserva 100cl
Vermouth Yzaguirre Dry Reserva 100cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
Yzaguirre Rojo Reserva
Yzaguirre Selección 1884
Yzaguirre Herbal Vintage
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Élaboration artisanale sur base vin avec macération/aromatisation via des extraits botaniques (formule privée) et vieillissement ultérieur en fûts de chêne pour les versions 'Reserva' ; pour certaines étiquettes, un système de type solera est utilisé.
Vieillissement
Pour les bouteilles 'Reserva', un vieillissement en fûts de chêne est effectué (indication commerciale : environ 12 mois pour les réserves) ; certaines références premium sont vieillies plus longtemps ou selon un système de type solera.
Histoire du producteur Yzaguirre
La maison (Bodegas Yzaguirre S.L.) est active depuis 1884 et est basée à El Morell, entre Reus et Tarragone. Au fil des décennies, elle a conservé une approche de production traditionnelle basée sur des formules et des mélanges botaniques secrets, en étendant la distribution à de nombreux marchés internationaux.
Philosophie de production
Allier tradition et contrôle de la qualité : formulations secrètes, production artisanale et vieillissement en fût pour obtenir des vermouths aromatiques et structurés, adaptés à l'apéritif comme à l'usage en cocktails.
Territoire
El Morell / Reus, province de Tarragone, Catalogne (Espagne).
Récompenses
Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva : élu « meilleur vermouth d'Espagne » par l'Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) dans le cadre des prix relatifs au millésime 2023 (résultat communiqué en 2024 ; remise du prix signalée en 2024).
Yzaguirre
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
France
Europe
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