Amaro Braulio Riserva 70cl

Peloni
Lire le descriptif

Amaro 70 cl 24.7% vol Herbacé, balsamique, amer, épicé

46,60 €−15%
Prix conseillé : 54,80 €

TVA et Taxes incl.

(66,57 €/ℓ)

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Se termine dans :

Disponibilité immédiate

  • Emballage sécurisé
  • Livraison suivie
  • Protection dommages/perte
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • PayPal
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna

  • Protection contre les dommages/pertes
  • Garantie de qualité
  • Expédition suivie
  • Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur
Peloni
Taper
Amaro
Format
70 cl
Gradation
24.7%
Vieillissement
Minimum 2 ans
Profil aromatique
Herbacé, balsamique, amer, épicé
Ingrédients
Herbes alpines, racines, épices, alcool, sucre
Type de fût
Bois de chêne
Couleur
Marron foncé
Consommation
Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Amaro Braulio Riserva 70cl

Autres questions

L'Amaro Braulio Riserva est une distillation prestigieuse qui reflète la riche tradition et le savoir-faire de la maison productrice, née dans les profondeurs des Alpes italiennes. Embouteillée dans un flacon de 70cl, cette réserve se distingue par son processus de vieillissement étendu et soigneusement sélectionné, dont le résultat est une liqueur au goût unique et particulièrement raffiné.

Cette version réserve du classique Amaro Braulio est laissée vieillir pendant une période plus longue que la formulation traditionnelle, s'enrichissant ainsi de nuances plus profondes et complexes. Ses notes aromatiques sont une fusion harmonieuse d'herbes alpines, de racines, de fleurs et de baies, toutes récoltées dans les vallées environnantes la production. Celles-ci incluent la gentiane, le genévrier et la menthe, qui confèrent à la distillation un arôme frais et un goût vigoureux.

Au palais, l'Amaro Braulio Riserva se présente avec une entrée vivace mais équilibrée. Le profil gustatif est caractérisé par une introduction amère typique des amari, qui se développe ensuite en un corps moyen et se conclut par une longue persistance, laissant un arrière-goût agréablement balsamique et légèrement épicé.

Idéal comme digestif après un repas copieux, il est conseillé de le servir à température ambiante ou légèrement frais pour en exalter toutes ses qualités aromatiques. L'Amaro Braulio Riserva n'est pas seulement un excellent digestif, mais peut aussi être utilisé comme base sophistiquée pour des cocktails innovants.

En conclusion, l'Amaro Braulio Riserva représente un excellent choix pour les amateurs de spiritueux de haute qualité et de produits authentiquement italiens. Ce liqueur ne manquera pas d'impressionner par son élégance et son caractère distinctif.

Producteur

Peloni

LombardieItalieDepuis 1875

Entreprise historique de Bormio liée à la production de l'Amaro Braulio et à une gamme de liqueurs et de grappa inspirées par les herbes et les matières premières alpines. Son identité est profondément ancrée dans la tradition herboriste de la famille Peloni.
  • Origine historique liée à la pharmacie Peloni de Bormio (recette de l'amaro depuis 1875)
  • Production traditionnelle basée sur les herbes alpines et des méthodes artisanales
  • Affinage en fûts pour les versions Riserva et les références spéciales
  • Continuité de production dans les caves de Bormio, cœur territorial de la marque

Les spécialités

  • amaro alpin
  • liqueurs aux plantes
  • grappa de la Valteline
  • digestifs
L’histoire
L'origine du produit le plus connu (Amaro Braulio) remonte au pharmacien Francesco Peloni, qui en 1875 commença à préparer des infusions à base de plantes alpines dans sa pharmacie de Bormio. Au fil du temps la production s'est développée dans les caves familiales de Bormio ; la marque Braulio a connu des changements de propriété au niveau sociétal, tandis que la transformation et l'affinage sont historiquement restés liés aux établissements Peloni dans la région de la Valteline.
Distillation
Pour la grappa, distillation traditionnelle dans de petits alambics en cuivre (parfois au bain-marie selon des sources historiques) ; pour les amari, extraction par infusion/ macération des botaniques.
Vieillissement
Certaines expressions (notamment les versions Riserva) sont affinées en fûts de bois ; la pratique de l'affinage en fûts dans les caves de Bormio est rapportée pour les versions vieillies et les éditions spéciales.
Matières premières
  • herbes et plantes alpines
  • baies et racines (gentiane, genévrier, absinthe, achillée musquée)
  • marc/raisin pour la grappa
Produits représentatifs
  • Amaro Alpino Braulio Bormio 1 LT - Peloni
  • Amaro Alpino Braulio Bormio 70cl - Peloni
  • Amaro Braulio Riserva 70cl