Bardolino Classico DOC - Bolla 2024

Name: Bardolino Classico DOC - Bolla
Brand: Bolla
SKU: GIV-64120
Price: 9.28 EUR
Availability: InStock

Bolla

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Bolla
Nom	Bardolino Classico DOC
Variété	Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage	2024
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, légèrement épicé
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Vénétie
Zone de production	Lac de Garde, Vérone
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Court, en acier ou en bouteille
Type de fût	Acier
Couleur	Rouge rubis clair
Température de service	14-16°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Viandes blanches, charcuterie, plats légers

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Descrizione

Il se présente avec une couleur rubis clair, vive et transparente, qui invite à boire sans prétention mais avec plaisir. Au nez il est direct : fruits rouges frais, une légère note de cerise et de framboise, des accents floraux et une touche herbacée qui maintient le profil vivant. L'impression générale est d'équilibre entre fraîcheur et une légère douceur, sans excès ; la composante acide soutient la gorgée et garde l'ensemble propre et fluide.

En bouche il confirme un caractère immédiat et délicat, des tanins souples et une structure svelte qui le rendent agile au palais. La persistance est discrète, avec des retours fruités et une fine sapidité qui invite au verre suivant. Excellent avec des plats quotidiens : pâtes à la tomate, pizza, charcuterie et fromages non affinés ; fonctionne bien aussi avec des plats de poisson savoureux ou des viandes blanches. Servir frais, pas trop froid, pour en apprécier la fraîcheur et la buvabilité.

Le domaine

Casa Vinicola Bolla – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Bolla.

Maison viticole historique de Vérone qui produit les vins classiques de la Vénétie (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco et vins effervescents), aujourd'hui membre du Gruppo Italiano Vini.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1883

Cépages: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondée en 1883, elle est une présence historique sur le territoire de Soave et de Valpolicella. Plus de 300 ha de vignobles et un réseau de plus de 100 familles de viticulteurs. Une production allant du Soave Superiore et du Recioto au Valpolicella Ripasso et à l'Amarone, ainsi qu'une gamme de Prosecchi et de spumanti. Fait partie du Gruppo Italiano Vini. Œnologue / directeur de cave mentionné: Christian Zulian.

Voir tous les vins de Casa Vinicola Bolla Le domaine Casa Vinicola Bolla

Histoire du domaine

Fondée en 1883 à Soave par la famille Bolla, la maison s'est développée au fil des décennies en élargissant sa production du vin blanc de Soave aux grands rouges de la Valpolicella. Au fil du temps, la marque est devenue une référence internationale pour les vins de la Vénétie. La cave a rejoint le Gruppo Italiano Vini au cours des années 2000.

Philosophie de production

Mettre en valeur le lien avec le territoire vénitien et ses appellations historiques, avec une approche qui allie tradition œnologique et attention à l'évolution des goûts. La communication de l'entreprise souligne le soin apporté au vignoble, la qualité des sélections et un style de vie inspiré de la « slow life ».

Terroir et vignobles

Production concentrée principalement en Valpolicella Classica, dans la zone de Soave et autour du lac de Garde; la cave s'appuie également sur un réseau de fournisseurs locaux pour interpréter les principales appellations véronaises.