Barolo Riserva DOCG - Ginestra - Cascina Chicco 2018

Cascina Chicco

Format: 75 cl

-14%
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Informations techniques
Producteur Cascina Chicco
Nom Barolo Riserva DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2018
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 5 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Il Barolo Riserva DOCG Ginestra di Cascina Chicco è un autentico capolavoro dell'enologia piemontese. Proveniente dai prestigiosi vigneti situati nella rinomata zona di Ginestra, questo vino rappresenta l'apice della produzione vinicola delle Langhe. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, varietà autoctona che prospera nel clima e nei terreni della regione, il Barolo Riserva Ginestra è caratterizzato da un lungo periodo di invecchiamento che ne esalta la complessità e la profondità.

Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, con lievi sfumature aranciate tipiche dei Barolo affinati. Al naso, offre un bouquet avvolgente di profumi, dove emergono eleganti note di frutta rossa matura, violetta, tabacco, cuoio e spezie dolci, con sfumature terziarie di caffè e liquirizia. In bocca, si distingue per la sua struttura robusta ma armoniosa, con tannini decisi ma ben integrati e una freschezza che dona equilibrio e longevità al sorso.

Il Barolo Riserva Ginestra è un vino di grande potenza e raffinatezza, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche perfetto per momenti di meditazione. Un vino da collezione che riflette tutta la passione e la dedizione della cantina Cascina Chicco nella produzione di vini d'eccellenza.
Le domaine

Cascina Chicco – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Cascina Chicco.

Domaine viticole familial du Roero, basé à Canale (CN), dirigé par la famille Faccenda ; réputé pour Arneis, Nebbiolo (également Barolo) et pour une grande cave hypogée.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1950
Cépages: Arneis, Nebbiolo, Barbera, Favorita, Brachetto
Plus de 50 hectares de vignobles répartis entre le Roero et les Langhe. Grande cave hypogée utilisée pour l'affinage et les visites. Productions DOCG/DOC du Roero et Barolo Rocche di Castelletto. Vins effervescents méthode traditionnelle issus de Nebbiolo. Visites et dégustations en cave sur réservation; vente directe.
Histoire du domaine
Fondé par la famille Faccenda à Canale en 1950, le domaine s'est développé de génération en génération, étendant ses vignobles dans le Roero et sur les collines de Monforte d'Alba. À partir des années 2000, il a également commencé à produire du Barolo avec des vignobles acquis dans la zone de Castelletto/Ginestra.
Philosophie de production
Travailler à exprimer le caractère de chaque cru: la cave privilégie la culture dans des zones propices et des pratiques visant à valoriser le terroir, en accompagnant la production par des choix techniques et logistiques.
Terroir et vignobles
Roero et certaines parties des Langhe: vignobles dans les zones de Canale, Vezza d'Alba, Castellinaldo d'Alba, Castagnito et Monforte d'Alba; gestion de crus tels que Valmaggiore, Montespinato, Rocche di Castelletto et d'autres vignobles de coteaux typiques de la région.

Remerciements officiels

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