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| Poli | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Italia |
Ce brandy est obtenu par la distillation de vins soigneusement sélectionnés, puis vieilli dans des fûts de chêne qui confèrent au distillat une couleur ambrée et un profil aromatique riche et complexe. Au nez, il dévoile des notes de fruits mûrs, de vanille et de légères nuances de cacao et de café, dues au vieillissement en fût.
En bouche, le Brandy Italien de Poli est doux et velouté, avec un bel équilibre entre douceur et notes épicées. L'expérience gustative est enrichie par un arrière-goût persistant qui emporte avec lui des réminiscences de fruits secs et une légère touche boisée.
Servi à température ambiante, ce brandy est idéal comme digestif en fin de repas. Il peut être apprécié pur, pour saisir toutes les nuances de son bouquet, ou utilisé comme base raffinée pour des cocktails sophistiqués.
Adapté aux connaisseurs désirant explorer la fine distillation italienne, le Brandy Italien 70cl de Poli est plus qu'une boisson, c'est une expérience sensorielle qui parle de la passion et de l'artisanat de la distillerie Poli. Un véritable joyau pour les collectionneurs et les amateurs de spiritueux haut de gamme.
Poli Distillerie
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Poli Distillerie.
Distillation
Distillation artisanale avec alambics à bain-marie à cycle discontinu (chaudières en cuivre) pour les grappas et distillats ; un alambic à bain-marie sous vide (Crysopea) est utilisé pour certaines références de gin.
Vieillissement
Vieillissement en fûts/barriques ; exemples spécifiques : whisky vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc (ex. Conclave) et produits avec systèmes barrique/solera pour certaines grappas vieillies.