Contini

Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Inu - Contini 2019

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Contini
Nom Cannonau di Sardegna Riserva DOC
Variété Cannonau
Vintage 2019
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation contrôlée en acier, macération prolongée
Région Sardaigne
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC "Inu" di Contini è un vino rosso di grande struttura ed eleganza, realizzato con l'uva autoctona Cannonau, uno dei vitigni più antichi e nobili della Sardegna. La Riserva "Inu" si distingue per il suo affinamento in legno, che le conferisce una complessità unica. Al naso emergono note generose di frutti di bosco maturi, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e sfumature balsamiche di mirto e rosmarino. In bocca, il vino si svela pieno e rotondo, con una trama tannica ben presente ma vellutata, e una lunga persistenza che richiama le note olfattive. La vinificazione accurata e il rigoroso controllo durante l'affinamento garantiscono un'esperienza organolettica superiore, perfetta per accompagnare arrosti di carne, formaggi stagionati o piatti della tradizione sarda. Un vino che racchiude in sé tutto il carattere e la ricchezza di un territorio affascinante come la Sardegna, rendendolo una scelta ideale per gli appassionati e i conoscitori del buon vino.


Le domaine

Cantina Contini – Domaine en Sardegna (provincia di Oristano)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Contini.

Domaine viticole familial situé à Cabras (Oristano), réputé pour la Vernaccia di Oristano et pour la valorisation des cépages autochtones sardes.
Région: Sardegna (provincia di Oristano)
Pays: Italia
Fondation: 1898
Cépages: Vernaccia di Oristano, Vermentino, Cannonau, Nieddera, Caddiu, Muristellu
Production historique de Vernaccia di Oristano Domaine familial à la longue tradition sarde. Basée à Cabras, au cœur de la péninsule du Sinis. Modernisation de la structure de l'entreprise et ouverture de nouvelles expériences de visite Valorisation des cépages autochtones et offres biologiques
Histoire du domaine
Fondé par la famille Contini et actif depuis des générations, le domaine s'est imposé comme l'une des références historiques de la production viticole en Sardaigne. La propriété et la gestion sont restées attachées au noyau familial, avec une évolution qui associe pratiques traditionnelles et modernisation des espaces de production; le site officiel précise en outre la rénovation de la cave intervenue en 2022.
Philosophie de production
La cave met l'accent sur la préservation des variétés autochtones sardes et sur le lien entre le vin et son terroir: outre la production de la Vernaccia di Oristano, elle applique des techniques à la fois traditionnelles et modernes, et a développé des gammes conçues pour les marchés contemporains, incluant une offre avec une approche biologique.
Terroir et vignobles
Les vignobles et l'exploitation sont situés dans le centre‑ouest de la Sardaigne, entre la péninsule du Sinis, la vallée du Tirso et les contreforts du Monte Arci, dont le siège est à Cabras. Le territoire influence le style des vins, caractérisés par une présence marine, des sols sablonneux et des climats méditerranéens.
Récompenses
Parmi les distinctions signalées en ligne: le vin phare 'Antico Gregori' est cité avec des prix et des notes sur plusieurs plateformes; la cave a également été mentionnée pour le prix 'Eccellenze Italiane' 2025 dans des articles de presse.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An