Cardenal Mendoza Orange Angelus 70cl - Coffret
CardenalEau-de-vie 70 cl 40.0% vol Notes de vanille, fruits secs, agrumes
34,50 €−31%
Prix conseillé : 50,20 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Cardenal
- Taper
- Eau-de-vie
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 40.0%
- Vieillissement
- Minimum 15 ans
- Profil aromatique
- Notes de vanille, fruits secs, agrumes
- Ingrédients
- Raisin
- Type de fût
- Fûts de chêne américain
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic discontinu
- Nombre de distillations
- 2-3 fois
- Filtration
- Filtration à froid
- Variété
- Airén et autres variétés espagnoles
- Couleur
- Ambre intense
- Consommation
- Température ambiante, seul ou avec glace
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Le Sommelier de Bottle of Italy
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Il Cardenal Mendoza Orange Angelus è un prodotto eccezionale della rinomata cantina Pedro Domecq. Questo liquore sofisticato e aromatico è ottenuto dalla base del celebre Brandy de Jerez, a cui si aggiungono le essenze di arancia e altre spezie, creando un connubio armonioso e lussuoso. La sua produzione rispetta le tradizioni centenarie della cantina, garantendo un distillato di altissima qualità.
Alla vista, si presenta di un colore ambrato intenso, con riflessi dorati che invitano all'assaggio. Il bouquet aromatico è un'esplosione di note agrumate, con l'arancia che s'impone in primo piano, seguita da sottili accenni di cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Al palato, è corposo e vellutato, con una dolcezza raffinata che non è mai stucchevole. Le note speziate si fondono perfettamente con il carattere fruttato, rendendo ogni sorso un'esperienza sensoriale avvolgente.
Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che rimanda alle spezie e agli agrumi, lasciando una sensazione di calore e dolcezza. Questo liquore è ideale da gustare liscio, come digestivo dopo i pasti, o anche per arricchire cocktail sofisticati. Il packaging elegante con astuccio rende il Cardenal Mendoza Orange Angelus anche una splendida idea regalo per gli amanti dei distillati ricercati.
Alla vista, si presenta di un colore ambrato intenso, con riflessi dorati che invitano all'assaggio. Il bouquet aromatico è un'esplosione di note agrumate, con l'arancia che s'impone in primo piano, seguita da sottili accenni di cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Al palato, è corposo e vellutato, con una dolcezza raffinata che non è mai stucchevole. Le note speziate si fondono perfettamente con il carattere fruttato, rendendo ogni sorso un'esperienza sensoriale avvolgente.
Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che rimanda alle spezie e agli agrumi, lasciando una sensazione di calore e dolcezza. Questo liquore è ideale da gustare liscio, come digestivo dopo i pasti, o anche per arricchire cocktail sofisticati. Il packaging elegante con astuccio rende il Cardenal Mendoza Orange Angelus anche una splendida idea regalo per gli amanti dei distillati ricercati.
Marque
Cardenal Mendoza
AndalousieEspagneDepuis 1887
Cardenal Mendoza est une marque historique de Brandy de Jerez produite par les Bodegas Sánchez Romate à Jerez de la Frontera. Elle est connue pour ses expressions Solera Gran Reserva et pour la gamme Angêlus, des liqueurs à base de brandy et d'agrumes.
- Marque historique de Brandy de Jerez, créée en 1887.
- Produite par les Bodegas Sánchez Romate, une maison aux racines remontant à 1781 à Jerez de la Frontera.
- Usage établi du système Solera & Criadera et de fûts préalablement assaisonnés au sherry (Oloroso et Pedro Ximénez).
- Ligne Angêlus : liqueur originale à base de brandy et d'agrumes typiques d'Espagne.
- Expressions premium telles que Carta Real avec un vieillissement très prolongé.
Les spécialités
- Brandy de Jerez Solera Gran Reserva
- Liqueurs d'agrumes (à base de brandy)
- Producteur de brandies vieillis
L’histoire
La marque Cardenal Mendoza naît en tant qu'étiquette familiale de la famille Sánchez Romate en 1887. Les Bodegas Sánchez Romate, fondées en 1781 à Jerez de la Frontera, ont développé la marque comme référence pour les brandies vieillis en suivant les traditions locales du Sherry et du Brandy de Jerez.
Distillation
Production des holandas à partir de vin d'Airén ; distillation en alambics (cuivre) et gestion des fractions à 42° pour l'entrée dans les criaderas ; pour Angêlus, l'emploi de la méthode Bain‑Marie est signalé pour le traitement des matières aromatiques.
Vieillissement
Système Solera & Criadera avec plusieurs criaderas et une solera ; vieillissement en fûts de chêne américain préalablement utilisés pour l'élevage de vins Oloroso et Pedro Ximénez ; certaines expressions affichent un âge moyen déclaré (par ex. Carta Real >25 ans).
Matières premières
- vin (raisin Airén)
Produits représentatifs
- Cardenal Mendoza Clásico (Solera Gran Reserva)
- Cardenal Mendoza Carta Real
- Cardenal Mendoza Non Plus Ultra
- Cardenal Mendoza Nebulis
- Cardenal Mendoza Angêlus (Orange)