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Cava Brut - Torre Oria

Torre Oria
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100% Macabeo · Cava Brut · 75 cl

-15%
13,73 €
Prix recommandé: 16,12 €
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Informations techniques
Producteur Torre Oria
Nom Cava Brut
Variété 100% Macabeo
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs sauvages, baies, pêche, notes tropicales et florales
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
Région Valencia (Utiel-Requena)
Zone de production Derramador, Requena (Valencia)
Pays Espagne
Taper Cava Brut
Vieillissement Minimum 9 mois sur lies en bouteille
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 5–8°C
Accompagnement Cuisine méditerranéenne, poissons, desserts acidulés

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Le Cava Brut de Torre Oria offre un profil sec et direct, adapté à ceux qui recherchent des bulles franches et de caractère. Dans le verre, il présente une robe jaune paille et des perles vives qui soutiennent la dégustation. Au nez, on perçoit des notes d’agrumes, de pomme et de légers accents floraux ; l’ensemble apparaît net et équilibré plutôt qu’excessivement complexe. En bouche, il confirme une fraîcheur prononcée et une structure élancée, avec une acidité bien équilibrée et une sensation sapide qui mène à une finale sèche. Convient en apéritif et pour des repas informels : il se marie avec des antipasti, des plats de poisson légers et des préparations frites par contraste. À servir bien frais dans un verre à vin blanc ou une flûte, et à conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Le domaine

Bodegas Torre Oria – Domaine en Valence (Utiel‑Requena)

Découvrez l'histoire et les vins de Bodegas Torre Oria.

Cave centenaire espagnole (marque Torre Oria) basée à Derramador, productrice de vins et de cavas axée sur la qualité, l'innovation et une production industrielle.
Région: Valence (Utiel‑Requena)
Pays: Espagne
Voir tous les vins de Bodegas Torre Oria Le domaine Bodegas Torre Oria
Histoire du domaine
Fondée en 1897 par la famille Oria de Rueda à Requena. En 1993, première cave hors du Penedès à obtenir l'appellation DO Cava. Nouveau management depuis 2013 ; en 2023 le fonds Portobello Capital est entré au capital pour soutenir l'expansion.
Philosophie de production
Engagement intransigeant pour la qualité (certifications IFS et BRC), innovation produit et processus, orientation client et pratiques durables certifiées (SWfCP). Propose des solutions B2B et des gammes adaptées aux marchés internationaux.
Terroir et vignobles
Située dans la région d'Utiel‑Requena (intérieur de la province de Valence), à 600–900 m d'altitude ; climat continental avec fortes amplitudes thermiques favorisant la concentration aromatique et l'acidité naturelle.