Chargement du média…
Champagne Extra Brut - Maison Tornay
Maison Tornay70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Champagne Extra Brut 75 cl
48,40 €−20%
Prix conseillé : 60,50 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Maison Tornay
- Nom
- Champagne Extra Brut
- Variété
- 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, levures, amande
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 15 mois sur lies
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Sucres résiduels
- 0-6 g/l
- Couleur
- Jaune paille avec reflets dorés
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
- Accompagnement
- Apéritifs, fruits de mer, plats légers
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Champagne
- Taper
- Vin mousseux extra brut
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Extra Brut - Maison Tornay
Autres questions
Sommelier AIChampagne Extra Brut - Maison Tornay
Autres questions
Le Champagne Extra Brut de la Maison Tornay représente une expression raffinée de la tradition champenoise, produit au cœur de la région de la Champagne. Réalisé principalement avec des raisins Pinot Noir et Chardonnay, ce vin effervescent se distingue par sa nature sèche, avec un dosage en sucres extrêmement faible, qui met en valeur la fraîcheur et la minéralité du terroir d’origine.
À la vue, il se présente avec un perlage très fin et persistant, tandis qu’au nez s’ouvrent des notes délicates d’agrumes, de pomme verte et de légères nuances de croûte de pain, fruit de la fermentation sur lies. En bouche, il est élégant et vibrant, avec un équilibre parfait entre une acidité vive et la structure. L’affinage prolongé sur lies enrichit le Champagne de complexité et de profondeur.
Parfait pour accompagner des amuse-bouches de mer ou des plats à base de poisson, l’Extra Brut de Maison Tornay est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience authentique et raffinée dans le monde des Champagne.
À la vue, il se présente avec un perlage très fin et persistant, tandis qu’au nez s’ouvrent des notes délicates d’agrumes, de pomme verte et de légères nuances de croûte de pain, fruit de la fermentation sur lies. En bouche, il est élégant et vibrant, avec un équilibre parfait entre une acidité vive et la structure. L’affinage prolongé sur lies enrichit le Champagne de complexité et de profondeur.
Parfait pour accompagner des amuse-bouches de mer ou des plats à base de poisson, l’Extra Brut de Maison Tornay est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience authentique et raffinée dans le monde des Champagne.
Le domaine
Maison Tornay
Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)Francia
Maison de Champagne située à Bouzy (Montagne de Reims) qui produit des cuvées sélectionnées issues de vignobles Premier Cru et Grand Cru, dirigée par la famille Tornay-Hutasse.
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Basée à Bouzy, Montagne de Reims — cru classé 100 % Grand Cru.
- Vignoble déclaré de 21 hectares, réparti dans les crus les plus prestigieux de la Champagne.
- Gamme de cuvées comprenant Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et millésimés.
- Sélection des raisins axée sur les Premiers et Grands Crus; assemblages à base de Pinot Noir et de Chardonnay.
- Boutique en ligne avec 12 références répertoriées dans la rubrique "Bouteilles ".
L’histoire
La maison fait partie de la tradition familiale Tornay; le domaine est basé à Bouzy et ses origines remontent au début du XIXe siècle. Aujourd'hui, Nathalie Tornay-Hutasse représente la cinquième génération et, avec son mari Rudy Hutasse, a regroupé les vignobles familiaux pour développer les gammes actuelles.
Philosophie de production
La maison privilégie la qualité des raisins issus de crus reconnus et élabore des champagnes caractérisés par des assemblages principalement de Pinot Noir et de Chardonnay, en accordant une attention à l'authenticité et à l'expression du terroir.
Terroir et vignobles
Bouzy, dans la Montagne de Reims. La commune de Bouzy est classée 100 % Grand Cru et le vignoble du domaine est réparti sur les crus prestigieux de la zone.