Pagliarese

Chianti Classico DOCG - Pagliarese

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Informations techniques
PRODUCTEUR Pagliarese
NOM DOCG
VARIÉTÉ -
VINTAGE -
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Rosso Fermo
RÉGION Toscana
ZONE DE PRODUCTION Sangiovese 90% - Canaiolo 5% - Mammolo 5%
PAYS Italia
ACCOMPAGNEMENT Carne - Formaggi

La "version moderne" du Pagliarese est un Chianti Classico obtenu avec 90 % de sangiovese, 5 % de canaiolo et 5 % de raisins de mammolo soigneusement sélectionnés lors de la récolte. 

Une fois coulé, sa couleur rouge rubis d'une bonne clarté peut être admirée. Le nez offre des arômes de fruits mûrs bien mélangés avec des notes d'épices, des notes de terre humide et des arômes intenses de tabac et de poivre noir. En bouche, il dénote de bons tanins, avec une bonne pointe d'acidité et une très agréable minéralité en finale.

Excellent vin rouge à servir à l'occasion de déjeuners et dîners à base de viandes grillées, rôtis et plateaux de fromages moyennement affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Apertura Ampia

Servir à:

18-20°C


Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 15-20 anni

Zone de production


Toscana


Producteur: Pagliarese

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